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第20章 猪手水饭

翌日天还没亮,沈沁背着小包袱在广安门递了腰牌出宫,第一次到宫外她是看什么都新奇,宫门前大路宽广,铺着平整的青石板,两侧稀稀落落的种着槐树,成排的侍卫肃然而立,让人不敢高声语。

宫门附近肃静,不时来往几辆华贵马车直向宫门而去,想必里面坐的不是高门贵女就是诰命夫人。

略微走远些,沈沁回头仰望整座皇宫,巍峨华丽令人不敢直视。

再往前走,过护城河,又过星棋大道终于听到些嘈杂人声,也渐渐有了些沿街商贩,这个时辰卖早膳的居多,且都包装精致,想来食客多是上早朝的臣工。

果不其然,再走两步就见身穿各色朝服的官员凑在一起,啃烧饼的、吃包子的,三五成群彼此打闹玩笑,气氛热络。

沈沁不禁心中发笑,朝臣如此放松,可见如今真是盛世太平,生于一个这样的朝代,合该是一件幸事。

有一些摊位摆放桌子和椅子,沈沁随便挑了一家,准备对付着吃一顿早膳,古代没有出租车,走去长安坊少说要半个时辰,若路上饿晕岂不让人笑话。

摊主热情的招呼:“小娘子吃些什么?”

此处吃食不能携带,人人面前一个大碗,天色尚暗,沈沁看不出吃的什么,只好问道:“不知贵铺特色是什么?”

摊主遥遥一指摊前幡布,上写两个大字“水饭”

“有猪手水饭、青鱼水饭、盐鸭蛋水饭、辣芥水饭......不知小娘子来点什么?”

水饭是个新词,沈沁是第一次听到,不由觉得新奇,便问道:“最受食客欢迎的是什么?”

没有新客,摊主便也耐心说道:“便是猪手水饭。”

他手指官员群中一名五十来岁的干瘦小老头,“那位永安侯袁侯爷便是小摊常客,吃那猪手水饭每每赞不绝口,前段时日还曾派人来买小民的菜谱,只是安身立命的东西哪能随意出售,只好婉拒。”

沈沁不由得顺着他的手望过去,那永安侯身旁一人看见摊主正指着侯爷,便碰了永安侯一下,示意他往这里看。

只见永安侯飞速的瞥了一眼,“哼”

的一声鼻孔朝天转向另一边。

摊主笑笑,“因不卖与侯爷,侯爷还生着气呢,已有五日未到小摊吃早膳了。”

沈沁莫名觉得这永安侯还挺可爱的,堂堂一个侯爷,小孩似的跟一个小摊主置气。

她更肯定这猪手水饭一定十分美味,虽想着早起不应吃得这么油腻,但想着出宫不易,过这村没这店,还是点了一份。

等猪手水饭一上来,沈沁知道自己大错特错,常言道,高手在民间,这话十分有道理。

水饭类似后世的泡饭,猪手水饭就是炖猪肘汤泡饭。

光闻着这浓郁的香味,看这正宗的酱红色,沈沁就知道这绝对是高手。

猪肘不过一小块儿,米已被酱红色的汤汁浸糯,光看一眼就忍不住垂涎三尺,怪不得那侯爷要买这方子,就是沈沁都忍不住问问如何做成的。

根本无需筷子,勺子轻轻一碰肘皮便露出里面的瘦肉,肘皮软糯却有韧劲,瘦肉也软烂,再加上米香浓郁,虽被汤汁浸泡,却全然不黏糊和缠绵,反而粒粒分明,韧绵糯滑。

沈沁保证,这是她到这朝代来吃过最好吃的一顿土著饭了。

要不是太过不雅,真想端起碗来,连汤带米饭、肘子用筷子一齐拨入口中,享受大口吃主食的快乐。

沈沁一口气吃下小半碗才歇住气,端起随盘上的茉莉清茶抿了一口。

清新甘甜,茉莉味十足。

清晨来一杯提神醒脑,又能解这猪手的些微油腻。

店家果然是个周到人。

就冲这份周到,食客们掏起银子来再不心疼。

沈沁放了三十文钱,要知道本朝一斗米不过五文钱,这碗猪手水饭价值六碗米。

不过沈沁还是觉得值,就这个手艺放到现代也是毫不逊色,若店家有商业头脑,不出三五年,连锁店必能开遍全国。

临走又向摊主问明长兴坊的大致方位,沈沁慢慢溜达着走了。

晨光微曦,一路晨起买货物的商贩越来越多,凉水绿豆——一种甜品、梅花酒、杏片、梅子......

奈何实在吃得太饱,沈沁只好过过眼瘾,快步往长兴坊的方向走去。

到了坊中,找到民户聚集的地方,第三胡同前梅树下坐着一位老奶奶在剥豆角,沈沁向她打听此处姓沈的住户,她遥遥一指最里面的一间。

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