第74章

景揽院，厨房。

桃妩站在灶台前指点着几个厨娘：“萝卜丝要切得更细些，火候也要到位，这样炒出来才能入味。”

“还有姜丝，要切成细丝，不能太粗，这样才能让香味充分散发出来。”

“那个葱花也要剁得更碎一些，这样撒在菜上的时候才好看。”

“哎呀，小心......”

桃妩眼疾手快地接住差点掉落的调味罐。

呼。

怎么手忙脚乱的？

“先把葱姜蒜爆香，然后加......”

桃妩一边说，一边观察厨娘的动作，突然皱眉，“不对不对，这要先用温水泡发，这样炒出来才不会太咸。”

看着厨娘们笨拙的样子，桃妩终于忍不住了。

“算了算了，还是我来吧。”

她撸起袖子，熟练地接过锅铲。

热油下锅，爆香的葱姜蒜香气四溢。

泡发的豆豉下锅翻炒，紧接着是切丝的萝卜。

手腕一抖，锅中食材翻飞，火候把控得恰到好处。

最后撒上一把青葱末，一道豆豉炒萝卜丝便完成了。

装盘时，桃妩还特意在碟子边缘点缀了几片翠绿的香菜叶。

桃妩满脸笑容。

啧啧，不愧是我，这手艺真是不错。

“大少爷，您尝尝这道新菜。”

桃妩亲自将菜端到陆璟朔面前。

陆璟朔挑眉：“这是什么？”

“这是豆豉炒萝卜丝。”

桃妩微笑着介绍，“萝卜本味清淡，但配上咸香的豆豉，便能突出萝卜的甜味。