日暮西斜，昏黄又慵懒的日光笼罩住山川湖海，好似给万物披上了一层金黄的纱。 大安朝，陇南右道的永宁城中，街上车水马龙，往来人潮如织。正是一天中最热闹的时候。 若在前朝，此时已快到宵禁时分。 但大安朝建朝不过十余年，百废待兴，渐渐取消了宵禁，反而鼓励百姓的夜间生活。 因此，时人并不讲究日出而作，日落而息。 黄昏时分，农人放下了背上的锄头，文人放下了手中的笔头，看着被西沉的太阳拉长的影子，伸伸懒腰，正是吃晚食的好时候。 家家户户，炊烟缭缭。 也有家里晚食吃腻了的，想出来打打牙祭，便在城里漫无目的地走着，到处走走，看看外面儿的小食摊。 待走到城东羊角巷子附近，一阵混合着麦香、酥油香、以及肉被炸得焦焦的肉香四溢开来。 第一次闻到的，直走不动道儿。 倒也不用刻意去找，跟着人流走进羊角巷子里，左边第二家的“余记饼子铺”， 闻香下马，知味停车。 一看香味就是从这里传出来的。 门口已是人头攒动。 “余家妹子，给我来十张千层肉饼！” “先给我来五张！” “我先来的，你挤我作甚？” “你这泼皮，好生无赖！” …… 余家妹子余清清乃是一位清丽少女，此时她正奋力地炕这千层肉饼。 只见她眼神专注，一双巧手灵巧地扯了五个剂子，拿木槌——也就是后世的擀面杖，这么一滚，滚成个长条形状，一边扯皮一边均匀地抹上油酥，一卷一压再一滚，再如法炮制地抹上层肉沫，卷成个笋子形状，在底部沾一点儿白芝麻，用手从“笋子尖”压扁，再用木槌绕着擀一圈儿，一个饼子的形状就出来了。 随后将饼子上锅煎至两面金黄，油花滋滋地冒着泡儿，麦香、油香、芝麻香，香香沁人，围在锅炉两旁等待的食客全都不由自主地咽了咽口水，眼巴巴地望着锅里的肉饼。 排在前面儿的，还不忘向余清清确认：“妹子，这锅有我的不？” 余清清将上一锅...