日暮西斜，昏黄又慵懒的日光笼罩住山川湖海，好似给万物披上了一层金黄的纱。

大安朝，陇南右道的永宁城中，街上车水马龙，往来人潮如织。

正是一天中最热闹的时候。

若在前朝，此时已快到宵禁时分。

但大安朝建朝不过十余年，百废待兴，渐渐取消了宵禁，反而鼓励百姓的夜间生活。

因此，时人并不讲究日出而作，日落而息。

黄昏时分，农人放下了背上的锄头，文人放下了手中的笔头，看着被西沉的太阳拉长的影子，伸伸懒腰，正是吃晚食的好时候。

家家户户，炊烟缭缭。

也有家里晚食吃腻了的，想出来打打牙祭，便在城里漫无目的地走着，到处走走，看看外面儿的小食摊。

待走到城东羊角巷子附近，一阵混合着麦香、酥油香、以及肉被炸得焦焦的肉香四溢开来。

第一次闻到的，直走不动道儿。

倒也不用刻意去找，跟着人流走进羊角巷子里，左边第二家的“余记饼子铺”

，

闻香下马，知味停车。

一看香味就是从这里传出来的。

门口已是人头攒动。

“余家妹子，给我来十张千层肉饼！”

“先给我来五张！”

“我先来的，你挤我作甚？”

“你这泼皮，好生无赖！”

……

余家妹子余清清乃是一位清丽少女，此时她正奋力地炕这千层肉饼。

只见她眼神专注，一双巧手灵巧地扯了五个剂子，拿木槌——也就是后世的擀面杖，这么一滚，滚成个长条形状，一边扯皮一边均匀地抹上油酥，一卷一压再一滚，再如法炮制地抹上层肉沫，卷成个笋子形状，在底部沾一点儿白芝麻，用手从“笋子尖”

压扁，再用木槌绕着擀一圈儿，一个饼子的形状就出来了。

随后将饼子上锅煎至两面金黄，油花滋滋地冒着泡儿，麦香、油香、芝麻香，香香沁人，围在锅炉两旁等待的食客全都不由自主地咽了咽口水，眼巴巴地望着锅里的肉饼。

排在前面儿的，还不忘向余清清确认：“妹子，这锅有我的不？”

余清清将上一锅烘得金黄诱人的饼子拿出来，再将手里这锅饼子利落地放进炉子里，脸上笑吟吟地回答：“您放心吧，这锅肯定有！”

其他人听了也急急问道：

“我的有不？”

“我的咧？”

……

“有的咧！

都有咧！

客官莫要着急！”

从余清清身后冒出个三十左右的妇人，手里端着盆面团，放在面板上后喘了口气便去火炉旁，一边将烤得金黄酥脆的饼子夹出来用油纸一包，递给在火炉旁已经巴巴儿地等了两锅的客人。

“王大哥，您的五个饼子！

一共收您二十五文。

回去替我向嫂子问个好！”

“李大哥，您的在下一炉，马上就好！”