第60章杀年猪

今天沈若清刚带几个小萝卜头晨练完，就听见村子里敲钟的声音。

原来是要杀年猪了。

这是村子里最受瞩目的日子之一了，养了一年的年猪终于出栏了。

在汤队长的指挥下，晒谷场上格外热闹。

角落里支起了灶台，好几口大锅在烧水，其中一口上面竖着个大木桶，木桶顶上又直了一口锅，周围散发出阵阵酒气，这是在酿土酒。

猪圈里，养了一年的猪似乎觉察到了什么，正在不安的哼哼着。

“今年的猪没有去年的肥啊，最大的一头也才一百五十斤上下吧。”

有人看见猪瘦的直摇头。

没办法，今年没什么粮食喂猪，上面拨下来的一点补助都给人吃了，猪大多数都是吃村子里孩子打来的猪草，能长胖才怪。

沈若清平时也很少关心村子里猪圈的猪，看见这么瘦的猪也不禁咋舌，这猪有的还没有上次分到的野猪肥呢。

看样子自己可以去搞点饲料，这样明年的猪能养的肥一点。

“师傅，水烧好了！

可以开始了！”

灶台那边有人吆喝。

请来的杀猪匠师傅应了一声，丢掉手中抽的烟，喊道：“来几个人，把猪都拖出来。”

村里几个壮小伙，手伏在石头上一撑，人便跳进猪圈，伸手便揪住年猪的耳朵。

还有几个有力气的兄弟一拥而上，一人一条腿，便把年猪抬了出来。

年猪也知道自己即将来到生命的尽头，竭力地挣扎着，可在这些好劳力面前，它的挣扎丝毫不起作用。

晒谷场中间放着两条长凳，汤队长早早地就把门板卸下来放在长凳上，“一二三！”

众人一起发力把大肥猪放平按在门板上。

“看杀猪了，看杀猪了！”

几个娃娃喊叫着围了过来。

不过他们也不敢围的太里面，只敢在外面一圈，远远的看着。

沈若清等人也在其中。

虽然杀年猪的场面太过于血腥，可是大家都知道，杀年猪就相当于有肉吃了，一个个都丝毫不介意，把晒谷场围的满满的。

除了村里交任务的猪，剩下也就只能杀三头。

“按住了！”

杀猪匠师傅喊了一声，到墙根取过自己的家伙，左手提一个竹篮，里面装有尖刀、剔骨刀、刮刀、肉钩、木椎等杀猪工具，肩扛一根大姆指粗的长铁扦，铁钎的一头串着二个刮毛用的铁刨子，走起路来“咣当”

作响。

回到木板边，哐啷一声把东西放下，取出杀猪刀，伸出大拇指试了试刃口，满意的点点头，“拿盆子过来！”

一个大木盆放到了猪脖子下方，杀猪匠师傅左手捂住猪嘴，右手拿起寒光闪闪的杀猪刀，对准脖颈关键位置，一刀捅入再拔出，噗嗤一声，带着沫子的猪血便落入盆中。

一开始如同喷泉一般喷射，等木盆快满的时候，猪也不挣扎了，郑华强依旧没放手，老杀猪匠都晓得，这时候猪还没死彻底，要是放手早了，猪说不定一翻身就跑了。

麟

挨了这么重一刀，猪肯定是活不了了，但是带着血到处乱跑终究不好，而且猪血不就浪费了么！