“等一下！”

主持人喊住陆信珍。

台下工作人员朝主持人打个手势，随后便把陆信珍叫下来。

台上环节照常进行，主持人拿手卡感谢本次赞助商。

后台组织这次活动的负责团队聚在陆信珍旁边商议，最终很粗暴地用投票方式得出结果：“对不起陆老板，凡是用大米做的食物你都不能选。”

他们也知道这个结果有争议。

如果按照这样的标准那么做拉面的师傅也同样不能使用鹅朥，并且做竹升面的老师傅用豆豉之类的自带咸味的调味品也有待商榷。

“鹅朥炼油大家见的少，能增加看点。

盐呢，百味之首，不让用确实难为人了。”

负责人拍拍信珍肩膀，“主食除了米还有很多选择，何不给自己一点挑战？”

话说得很鼓舞人心，陆信珍仔细思考，如果坚持采用米粉她不到十五分钟就能出餐，太过顺风顺水就怕到时评委给的分数不高。

“好吧，那我换成别的。”

她爽快答应。

比赛正式开始。

时间共计一小时。

以温暖为题，在缺少材料的情况下做出一道符合主题的菜肴。

陆信珍拿了几样鲜蔬和一袋高筋面粉回到自己位置。

她把香菇倒入热水泡发，同时将红白萝卜丢进水池洗净去皮，然后切块备用。

取来的食材有条不紊地在陆信珍手中加工处理，连处理工序最繁琐的一袋子黄豆芽都被她一把一把的迅速掐去根部码放在盆中冲洗干净。

台下观众：“穿橙色围裙的速度好快。”

拉面师傅正在处理鹅朥榨油，竹升面师傅也正在清洗海鲜。

小炒师傅由于不能开火选了个自己完全不熟悉的领域挑战，正拿着马斯卡彭和生鸡蛋不断搅打。

“小妹，借我菜刀一用成吗？”

隔壁凉菜大叔凑过去问她。

大叔在学校做凉菜做了十几年，远近闻名，手艺之高超甚至征服了本地的师奶们。

这次他选择呆在自己的舒适区继续用凉菜征服评委。

陆信珍见他羞涩举起自己那把断掉的陶瓷刀一愣。

做凉菜不能没有蒜。

大叔平时拍蒜用的是师父送的砍骨刀，基本一拍一坨蒜泥，可是比赛准备的是陶瓷刀。

陶瓷刀硬度大，易碎，切菜可以就是不能用来拍蒜。

凉菜师傅心存侥幸想着收住力道用巧劲应该没事，结果刚一拍下去陶瓷刀应声而断。

陆信珍迅速扫一眼自己的台面，她处理完高汤的部分暂时不需要用刀，“好吧。”

“好好，谢谢。”

大叔迅速拿起她桌上的刀又一次小心翼翼尝试拍蒜。