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“小西红柿最好用开水烫,烫几分钟了容易剥皮,剥上一大碗了再洒上细白糖,酸酸甜甜,最适合夏天吃。
青椒跟茄子呢要放在火炭上烤,烤到起虎皮、焦黄了就可以用火钳夹出来扑扑灰,然后放到凉水里剥干净表皮,再撕成一绺一绺拌上醋、酱油、花椒油这些佐料,比煎的还好吃。”
阿婆派给玫瑰拌凉菜的任务,她小时候看得多了,这会儿在陈慰面前俨然一副大厨的水平,讲得头头是道。
“真厉害啊,不愧是你。”
他夸她,她就高兴,又装模作样地摆摆手,表示不值一提。
酸菜鱼她就不会了,只能围在锅边吹捧阿婆的手艺,“阿婆的酸菜鱼煮得可好了!
里面的鱼汤我每次都能喝几大碗,你待会儿一定要试试鱼汤拌饭。”
“你不要听玫宝乱讲,她鱼都不吃,哪里晓得好不好吃。”
阿婆一讲起玫瑰的童年就是满脸的笑容,愉快的声气里又带着些怀念,玫瑰早溜了,就只剩陈慰守着灶门口听苏阿婆数落她的玫宝。
“有年她阿爸送她到我们这儿过暑假,我带她去苏家湾吃酒,她嘴刁,只爱吃椒盐鱼块,我想到小孩子喉咙细,怕她卡刺,不给她夹。
她怎么说?她说‘婆婆不给我鱼吃,我就走路回去找爸爸’,我问她会吃吗?她脸上好神气的样子,摇着小辫子得意洋洋地说‘我吃的鱼都有一个塘了!
’。”
“什么塘?那怕是你玩泥巴的水塘哟!
话虽然逗她,但我还是给她夹了块小的,看她吃起来没问题,又要,又才放心给她夹块大的。
结果就出事了,饭吃一半她突然就不吃了,光喝水,再给她夹鱼她连碗也推开了,我问她怎么了?是不是吃饱了?她也不说话。
等到苏家小幺姨发现她泪珠子有豌豆那么大一颗了,她才哼哼唧唧地张开嘴,憋出一个‘疼’。”
“唉……”
说到这儿苏阿婆停下叹气,锅里的鱼汤熬煮出的酸味直酸得阿婆的眼睛也跟着泛红,“玫宝的爸爸一接到电话就往这边赶,到的时候都过了晚上十一点,玫宝也还没睡,我想她是喉咙痛得睡不着,开始我还觉得玫宝乖,都不哭,结果一被她爸爸抱到怀里那眼泪就跟金豆豆一样,大颗大颗地往下掉。
他爸爸心疼,我也心疼,我还怕他爸爸怪我,怪我没照顾好她,也不敢说话。
等她哭好了说的第一句话就是‘爸爸,鱼摆摆有针’。”
“啊?不是卡的鱼刺吗?哪里有针?”
“她不知道鱼有刺,以为是针。
那一个塘的鱼都是她爸爸把大刺剔了,看得见的小刺刮了,再看不见的刺就剁成鱼沫,才裹粉给她炸。
宠到这样子,什么事都亲力亲为,要星星给月亮,我就再没见过有第二个父亲有他那么宠女儿。”
“打那以后,玫宝就不在外面吃鱼了,再过四五年,她阿爸做的鱼,她也吃不到了,所以玫宝就不吃鱼了,只喝鱼汤。”
铁锅里的酸菜鱼“咕嘟咕嘟”
冒出热气,陈慰心里一直有疑惑,看苏阿婆也是一副欲言又止、沉浸在往事里不能回神的样子,他也就状似不经意地提起:“玫瑰的爸爸是不是不在了?我听她说过,好像是癌症走的。”
“玫宝肯跟你说?”
苏阿婆显得很意外,看陈慰的眼神也多出几分考量,“是得癌症走的,拖了两三年,没医好,就走了。”
“那她妈妈呢?她好像跟爸爸很亲,我没怎么听她说过妈妈。”
“造孽啊!”
苏阿婆的语气陡然变得激动,但也只是激动地呢喃了一句:“都是我们老一辈造的孽……”
陈慰再想问,玫瑰就进来了,她笑容异常灿烂地说:“外公把桌子擦干净了,叫我来拿碗筷,阿婆,鱼汤好香啊~我来帮忙端菜。”
“我端吧。”
陈慰架完最后一把柴,端起案板上的炒菜跟在玫瑰后面,玫瑰哼哼他,“不要瞎打听!”
陈慰笑,“那等你给我讲?”
今天中午的菜前所未有的丰盛,席间还多添了一副碗筷。
苏阿公使唤玫瑰去拿酒柜最顶上的那两坛小酒,倒了两杯满的,半杯白的,还有一杯枇杷酒。
“我一向是不准玫瑰喝酒的,前些年她还小,但今天例外,玫瑰可以少喝点果酒,小陈呢?喝枇杷酒还是白酒?”
“他喝枇杷酒。”