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“怎么样?我做的这道菜还行吗?你们尝尝看,味道还可以不?有没有哪里需要改进的地方?”
顾晚清满脸期待地望着面前的两个人,眼神中流露出一丝紧张和不安,急切地想要从他们口中听到对自己厨艺的评价。
林清然看到顾晚清那副小心翼翼的模样,连忙夹起一筷子菜放入口中,细细咀嚼之后,脸上绽放出灿烂的笑容,毫不吝啬地夸赞道:“哇塞,味道真是太不错啦!
晚清姐,我跟你讲哦,我觉得这道菜比我哥做的还要好吃呢!
你这手艺,简直都可以去五星级酒店当大厨啦!”
顾晚清心里清楚,林清然之所以如此捧场,多半是为了维护自己的自信心。
于是,她微笑着看向林清然,柔声说道:“哎呀,哪有你说得那么夸张啊,清然。
要是这道菜真有什么不足之处,你可一定要实话实说哦,这样下次我才能做得更好嘛。”
听了顾晚清这番诚恳的话语,林清然不好意思地挠了挠头,想了想后开口说道:“其实吧,晚清姐,这道菜整体来说已经非常棒了。
但如果非要挑点毛病的话,我感觉盐好像放得稍微多了那么一点点。
不过别担心,这种程度的咸淡差异极其轻微,如果不是特别仔细品尝的话,几乎是察觉不到的啦。”
“嗯嗯,实在不好意思呀!
因为上次给你哥哥做早饭时,一不留神竟然忘记放盐了,所以这一次嘛,我心里有点儿后怕,担心菜又不够咸,于是就稍微多放了那么一点点。”
“真的很抱歉哦,清然,希望你别介意哈,下次我一定会特别留意这个问题的!
也不知道林老师您觉得我这次做的菜究竟如何呢?能不能够达到您的要求呀?”
顾晚清一边说着,一边小心翼翼地看向坐在一旁始终沉默不语的林依。
只见林依缓缓放下手中握着的筷子,然后不紧不慢地开口对着顾晚清说道:“既然如此,那我也就直言不讳啦!
先说第一个问题吧,就像刚才清然提到的那样,盐的确是放得略微有些多了些,从而使得整道菜的味道受到了一定程度的影响,吃起来并不是特别完美。”
“另外呢,关于炒菜时的火候把控方面,还是稍稍欠缺了那么一点儿火候哟。
要是能够再多翻炒一会儿的话,想必就能更完美地激发出辣椒本身所具有的那种独特辣味来啦。”
“如此一来,这道菜的口感和风味都会得到显着提升呢。
不过没关系,只要下次做饭的时候多多留意这些细节之处,应该就不会再有类似的状况发生咯。”
听完林依这番详细而中肯的评价之后,顾晚清忙不迭地点头应道:“好好好,你说得每一句话我都牢记在心啦!
非常感谢林大厨给予我的悉心指导与宝贵建议哟,下一回我肯定会加倍用心并且努力改进的!”
林依毫不在意地轻轻摆了摆手,脸上洋溢着亲切而鼓励的笑容:“哎呀,晚清,这主要还是因为你自身的学习能力超强啊!
仅仅只是听了我的一番讲解后,初次尝试便能做得如此之好,真的已经相当不错啦!”
“以后有时间我再教你一些其他菜肴的烹制方法,只要你持之以恒地学习一阵子,将来必定能够成为一名出色的大厨哟!
所以,千万不要松懈,要继续鼓足干劲儿加油哦,我可是对你充满信心呐!”
听到这番夸赞,顾晚清不禁羞赧得双颊微红,宛如熟透的苹果一般,她害羞地回应道:“哼,就知道说些甜言蜜语哄人开心,不过嘛,确实还是多亏了你教得好啦!
我一定会加倍努力练习的,毕竟厨艺这门技艺如同逆水行舟,不进则退,总归是需要不断精进、持续进步才行的。”