&ot;谢谢，我去看了一下其他主播的失败锦集，我现在怀疑我和燕狗，总有一个对&039;&039;有手就能学会&039;&039;这句话有什么误解。

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&ot;前面的新来的吧?毕竟经历了&039;&039;十分简单松鼠桂鱼&039;&039;、&039;&039;刀工一般文思豆腐&039;&039;之后，还能产生这样的疑惑也是很难得了。

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&ot;大意了，忘记燕狗的嘴，骗人的鬼这个道理了。

&ot;所以燕狗口中的&039;&039;有手就会&039;&039;我等凡人听听就好了，当真你就输了。

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看着直播间粉丝们这样的反应，晏卿手中的动作有片刻停顿，眼中也划过了一丝无奈∶

看来平时做人果然不能太狗，不然难得说一次实话也没人愿意相信。

与晏卿这段时间所做的其他菜着相比，火锅的确算是其中比较简单的了，除去材料配比之外，几乎没有丝毫技术难度。

不过晏卿也知道，自己在直播间的这群逆子面前，早就没了任何信誉度可言，所以也没有为自己辩驳什么，只继续着手中的动作。

自己炒制火锅底料，最麻烦的一个步骤就是需要用小火将打好的糍粑辣椒炒至微微发白，直至没有水分的程度。

在二十一世纪，即便是晏卿这样的熟手，想要完成这一道工序，也需要将近两个小时的时间。

期间为了避免出现一部分辣椒被炒糊，而另外一部分却还没有被炒干水分的情况，还需要不停地翻炒，可以说是一项体力活了。

在二十一世纪的时候，晏卿一般会选择一次性做够半年左右的量。

但到了星际，这个偏向机械的步骤，完全可以交给早已迅猛发展成熟的智能科技，甚至耗时更短，可以说是为晏卿节省了不少时间以及体力。

底料的炒制虽然可以交给智能程序，但炒制的过程中，晏卿也没有闲着。

而是开始处理起了一会儿吃火锅的时候，需要用到的食材。

&ot;看过《玉盘珍羞》的读者应该都知道，火锅最讲究的地方就在底料，除此之外，对食材几乎没有太多的挑剔，按照自己喜欢的来就可以了。

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手上处理着食材，晏卿嘴上也同样没闲着，有一搭没一搭地给直播间的逆子们做着解说∶

&ot;像是主播的话，素菜方面会比较喜欢莲藕、土豆、竹笋以及豆腐之类的，大家自己在家做的话，可以按照自己的喜好来。

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晏卿一边说，一边将放在一旁的莲藕拿了过来，三两下将外面的一层薄皮刮掉后，便放在案板上&ot;刷刷刷&ot;地切了起来。

随着晏卿的动作，直播间的弹幕也愈发热闹起来∶

&ot;来了来了，燕狗每天的固定节目，炫技刀工演出又出现了!&ot;

&ot;虽然已经夸赞了一万次，但在一万零一次的时候，依旧忍不住赞叹燕狗的刀工是真的好，简直就是视觉盛宴。

特别是切土豆之类的根茎类蔬菜的时候，这整齐划一的厚度，简直就是强迫症福音。

&ot;最可怕的难道不是燕狗竟然妄图教会我们吗?我一想到前段时间燕狗专门开了一期刀工练习专栏，我就头皮发麻。

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&ot;那一期专栏不建议新粉丝观看以及盲目模仿，一定要模仿请自备愈合药剂，别问我是怎么知道的。

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&ot;当事人决定现身说法，当初的那一期专栏本人从头看到尾，因为燕狗的教学过于轻松，让我产生了&039;&039;我已经学会了&039;&039;如此不自量力的想法。

至于最后的结果……妈妈回家之后给我遍体鳞伤的双手喷上愈合药剂之后，看着一片狼藉的厨房打了我三天三夜。

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关于粉丝们对刀工的讨论，晏卿已经不是第一次看到了。

看着一个个说自己学不会的弹幕，晏卿唇角又忍不住向上勾了勾，将最后两个土豆放在案板上∶

&ot;火锅的食材处理，对刀工的要求其实并不高，像是土豆，切得厚一些，也别有一番风味，一会儿你们可以试试。

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