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聂广义有点不太相信自己吃的是羊肉。
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以眼见为实来说,这是从一整只羊身上现切下来的。
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从口感上来说,明明是羊,却没有一星半点的臊味。
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吃得到的软嫩滑爽。
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闻得到的鲜香四溢。
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用入口即化这样的大众美食形容词,显得太过俗气。
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母庸置疑,这是一种鼎鼎好吃的肉,并且像极了是来自全新的物种。
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聂广义迫不及待的想要自己上手:“宗极大哥,这羊的切法有讲究吗?”
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聂广义听宣适说过,好肉要顺着纹理处理一类的话。
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作为一个只会吃的货,聂广义很愿意在这样的事情上,虚心求教。
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“诶呀!
不好意思。”
宗极的理解和聂广义出现了一下偏差,“广义兄弟是想要一个完整的烤全羊仪式是吧?那得先把羊从烤架上拿下来,再把羊头给蒙上。”
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宗极解释道:“我刚刚这个也是仪式,就是是比较简易的,切给你的羊嵴背最上面的那块肉,是献给最尊贵的客人的,我们这会儿上来,稍微还欠缺一点火候,所以我原本的意思,是一边烤一边吃。”
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“啊?”
聂广义意外道:“还有完整的仪式的吗?”
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“有的。
要不要现在把养拿下来?”