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想到了那些可能性,夏雨决定下午和哥哥一起沿着排水沟去检查一下,看看有什么异常的现象没有,现在先不想了。
夏雨从空间里拿出两条五花肉,切成麻将大小的块,放到水盆里泡出杂质,然后又从空间里拿了两根葱,三个大白萝卜。
把她娘昨天买的桂皮、八角、香叶之类的都拿了出来准备着,她今天准备给家里人做一次萝卜红烧肉。
本来她是想多做一些也给老宅送过去,但是想到大家还都在为四叔的赶考紧衣缩食,自己家吃的太好的话会不会让奶奶不高兴,到时候再排揎她娘一顿。
想想还是算了,等家里的池子挖了,能正大光明的养虾了再说吧。
“夏夏,来娘这里”
柳氏在堂屋叫夏雨
虽然很不情愿过去,但是她还是磨磨蹭蹭的过去了“娘,我在灶房准备中午饭呢,您叫我什么事儿啊?”
“刚吃过早饭,等会儿再做不迟,你来娘身边,娘从最简单的教你”
“娘,我今天想给你们做红烧肉,这个菜有些费时,没一个多时辰味道出不来的,您先做着,我先把肉炖到锅里,再过来学”
夏雨不想学,就跟她娘谈着条件,她真的是宁愿做家务,也不愿意学那些女红。
自己的女儿,柳氏岂会看不出她的心思,知道她是不想学在找借口呢,但是女孩子不学这些东西以后嫁人了怎么持家过日子呢?
“行,那娘等着你,灶房里的事情好了就过来。”
夏雨回到厨房里拿一大块姜切片,葱切段,又洗了香叶八角和桂皮,全部放到一个粗瓷盘里备用。
刚才泡到水里的五花肉已经泡出来不少的血沫,水都变成了淡淡的粉色,夏雨把肉捞出来又用清水冲洗了一遍。
在平常煮粥的大锅里倒入足够多的空间井水,另外一个炒菜锅则放普通的水,再放入几片姜和葱,把肉倒进去准备焯水。
做完这一切,夏雨才坐到灶洞旁用打火石引燃柴火。
等小锅里的水烧开,夏雨站起来把锅盖打开,可以让猪肉的腥味随着水蒸气跑出来,她拿个大勺子站在锅边把里面煮出来的血沫子一点一点的撇出来,直到锅里不再有沫子的产生。
她才拿着笊篱把肉捞出来放到一个干净的菜盆里。
掀开另外一个锅的盖子查看一眼,发现水还没烧开,锅底才开始冒小泡,就盖上继续煮着。
趁这个时间,她把锅里刚才煮肉的水用瓢刮出来,然后用清水洗干净。
又等了一会儿大锅里的水冒出的水蒸气越来越多,夏雨就舀出来一瓢热水冲洗刚才煮好的肉。
她速度很快,也没耽误时间。
这边把肉上粘着的杂质清洗干净,炒菜锅也被烧热了。