他现在对宋楚云料理的蔬菜品质放一万个心，也不多说旁的，让他随自己心意挑选着好伺弄又适应时节的菜品。

只是一样玉米一样红薯，这两个是特别点名要的。

有山药糕的前例，不少食客慰然喜莱饭庄思虑周全，为此愿意多当几次回头客或将饭庄推荐给亲戚朋友。

孙掌柜把宋楚云的提议听进了心里，想着等开春回暖，再做道红薯羹当赠品。

为扩大选择性，一份玉米烙，一份红薯羹，不论食客里有老人还是小孩儿就都能顾全到了。

宋楚云依他的要求辟了一亩地种玉米和红薯，剩下三亩分别种上黄瓜、西红柿、茄子、韭菜、青笋，还有老配方的白萝卜、胡萝卜和大白菜。

等种子买好，那菜叶子在地底下捂成的肥料也有了。

因着有大棚保温，还有小夫郎的金手指，不等三月份正式春耕，宋楚云就先带人在田地里撒起了种。

大鑫负责摊子上的鸡鸭蛋买卖，有生意做的时候就去集市，只在不需要出摊的日子才会来帮忙。

宋楚云一个人忙得脚不沾地，在招来村里的清闲汉子当了两天临工后，他毅然决然的带着小夫郎去了趟牙行。

“好啦，别太担心，我当然知道非法买卖人口会被抓去蹲大牢，但我们是走的正常途径。

况且只是短期内租用一下劳动力，保存好签定的契约就不会出事了。”

宋楚云一边给小夫郎套外衣一边柔声安慰人。

唐恬没接触过牙行的买卖，他只听说以前有穷苦人家的孩子被地主买回去当下人，结果莫名其妙沾上了拐卖官司，地主被打成同伙，最后一家子都被拉去蹲了大牢。

“这牙行还是我听阿虎说起的，他们家种地，有时春耕秋收人手不够，就会去牙行租几个青年来当帮手。

我前几日上集市也打听过了，好些有田的地主不愿缴纳高昂租赁税，就专门租人做农户，这可比花钱请临工要划算许多。”

既是宋楚云留意去打听过，唐恬对此自是就没那么担心了。

横竖就现下近一个多月的撒种期忙，要是能在牙行挑上几个强壮些的汉子分担下工作量，那也确实挺好。

--阿虎提起的牙行在镇子西南边，地段不怎么繁华，但门脸装点的很阔气。

宽大的牌匾上四个红漆隶体大字，吉缘商行。

骡子还没在门口停稳，就有热情的小伙计出门笑脸相迎。

“哟，两位爷，您是要买小厮丫鬟还是要买伙夫厨娘啊？咱牙行里各个年龄段的人都有，您尽管挑选！”