正月白天已经明显拉长，到了傍晚酉时前后，仍依稀可见天光。

师家好味菜馆不做早餐，只管中午和晚上两顿饭，此时正值晚高峰，师雁行、江茴和郭苗三人忙得不可开交。

实际掏钱其实没有那么多，好多人巴巴儿来了，挨个试吃了个遍，然后一文钱不花就走。

只是因她们头天开张，商品又稀罕，几乎所有人都会翻来覆去问几个同样问题：

“这是啥？”

“那是什么？”

“好吃吗？”

“多少钱？”

写价格牌吧，有人不识字，有人明摆着不看，就是问。

客人问，你就得答，哪怕同样问题已经回答过无数遍。

江茴第一次面对这么多客人，最初还有些怯场，可当同样流程重复几十遍之后，人就麻了。

怯场？

那是什么？不存在！

人多且乱，鱼阵被按在二楼没下来。

小姑娘本就不是跳脱孩子，一个人乖乖在上面练字、玩毽子、抽陀螺也挺高兴。

知道娘和姐姐在楼下，偶尔趴在楼梯口探出脑袋看一眼，看见了，叫一声，有个回应就安心了。

剩下江茴负责卤味和蜜汁系列成品称斤打包、装盘，郭苗守着两口锅，煮水晶粉和零星酸菜水饺。

有人爱吃煎饺，自然也有人爱吃煮水饺，如今开了店，就得照着客人喜好来。

师雁行在后面负责水煎包和酸菜蛋饺。

水煎包一锅几十个，酸菜蛋饺现吃现做。

馅儿都是事先调好了，她动作麻利，中间就能留出空档来招呼客人。

今天跑出去街头宣传小孩儿都是附近商户孩子，短工，额外还有两个在店里收盘子、抹桌子。

也就是头几天开张忙乱些，后面大家冷静下来，新鲜劲儿去了，师雁行她们三个就绰绰有余。

当初之所以选中这个铺面还有另一个原因：

左右几户有卖烤饼，有开茶馆，唯独没有餐馆。

能算得上餐馆，最近也是十多米开外了。

没有直接竞争关系，商户们彼此间气氛就融洽。

听说她想找人帮忙，不少商户都愿意。

熊孩子闲着也是闲着，不如推出去，赚一文钱也是赚呐。

开业头天效果不错，主要是新奇宣传模式让人难忘，加上又可以免费试吃，进店消费还有额外菜品赠送，不少本来没想登门路人也被气氛感染，稀里糊涂贡献了消费额。

但这种热闹并不可靠，无数店铺都是开业头几天有优惠时昙花一现，后续能否保持住才是关键。