叶文接过炭十郎递过来的斧头，仔细地看了一遍，再用手轻轻抚摸了刃口。

这是柄再普通不过的斧头，用不知名的树枝做成的斧柄，刀刃上有一道明显的缺口，但斧身上却干干净净，可见其主人十分的爱护。

除了那道缺口，叶文从指尖也感受到了一些细微差异。

“钝的很严重啊，灶门先生虽然时常搭理，也看得出很爱护了，但是如果不磨刀的话，早晚会坏。”

叶文右手攥紧斧柄，将斧头横放在挑选好的磨刀石上，双脚夹住磨刀石，左手四指轻压住刀面，沿着顺时针的方向来回运动摩擦。

“灶门先生，这斧头你平时只用来砍树吗？”

“对，有什么问题吗？”

炭十郎蹲下身子，看着叶文认真的研磨自己的斧头。

“没什么太大的问题，可能是锻造时的工艺不精吧。”

“一般来说，对象的硬度越高，刃口角度就应该越大，这把斧头的角度有点低了。”

“像砍伐树木这种坚硬的东西，大约得45度左右，而这把斧头差不多只有20度～30度。”

“砍菜切肉倒是不成问题了，削砍一些软木树枝也可以，但如果稍微坚硬点就要耗费很多力气了。”

叶文小心地前后推动着斧头，别小看只是绕圈磨刀这简简单单的动作，却对整个刀身分成了前中后三段进行研磨。

每一段的复磨都需要保持相同的力度，相同的角度，否则只会越磨越钝。

研磨了一会，磨刀石便有点发干，叶文侧身在河里用手反复舀了几下水，浇在斧头和磨刀石上。

“浇水一是方便磨刀减少阻力，不然摩擦力太大刃口反而容易受损，二是防止过热，导致卷刃。”

叶文一边磨刀，一边自顾自地解释着手头上的活。

直到叶文听见原本杂乱无章的磨刀石，变得有节奏起来，就知道这半边算是磨的差不多了。