第69章

◎满冬，你怎么也捉弄起人了！

◎

陈家明是断然不会把自己的打算告诉宋满冬的。

他早就知晓两人之间的差异，毕竟去知青点儿的次数多了，很难不了解他们每天的吃穿用度。

只是他自负聪明，觉得这点儿东西影响不了思想。

如今才知道，自己竟是一早就被影响了。

再吃这馒头，陈家明又是不同的心境。

宋满冬提着肉回去，她原本是想着做炒馒头分作两碟大家一起吃，再单独炒个菜来配馒头吃。

好味还得看小份儿，炒馒头是不能炒太多的，不然翻炒不均匀，瞧着不好看，味道也失了些。

所以这馒头她一开始就只拿了四个，否则真要按他们七个人的食量来，但是炒馒头就得做一大锅。

眼下想到做肉包，大家闻着味儿免不了犯馋，宋满冬便把切好的土豆丝拿过来，也打算做成包子。

打定主意，宋满冬先把这块儿肉剁好放进碗里，又摘下挂在横梁上的肉，也切做肉沫。

前者是给陈家明送朋友的，后面的他们自己吃。

肉馅儿拌好腌起来，宋满冬才开始做炒馒头。

炒馒头得用隔夜的凉馒头，多放几日也无妨，只要不是刚出锅馒头就行。

这种冷透了的馒头切起来不会掉沫，炒了也依旧保持原模原样，不至于炒完留一锅底馒头渣。

实在浪费。

馒头先下锅炒了，把表面的皮炒到泛起微微的焦黄，再蛋液淋上去，快速翻炒。

鸡蛋不能放太多，只浅浅的染上金黄色就行，放太多鸡蛋就压住了馒头的味道。

家里做菜大都是不舍得放油的，炒馒头却是个吃油的饭，放少了馒头容易炒糊，放多了油汪汪的，吃起来满口是油，便无心关注主角馒头了。