李安安看着四个孩子的样子，就知道目的达到了，之前在宫里，连秦皇吃的都是要么是烤的肉类，要么是炖的肉类，所以李安安确定，这个时代应该还没普及炒菜。

虽然铁锅早就有了，但是铁锅必须用油，很显然，这个年代的人，不会榨油，猪油的运用都很少。

李安安炖好了肉，又炒了一个猪油渣炒大白菜，又用猪油做了一个油焖笋，竹笋来自于后院的那片竹林，这东西虽然有人吃，但是基本上都是水煮，李安安却做了油焖笋，保证大家没吃过。

最后老李家的一群人到的时候，还没进门，就闻到了个各种香味，这群从来没出过风来县村里人，哪里闻到过这样好的味道。

“爹娘，你们来了，快屋里坐吧，我再做一个蘑菇汤，咱们就可以吃饭了。”

李安安招呼着老李家的人进屋，张婆子也来了，不过这个时候的张婆子，只是不停的流着口水，却老实的很。

李家一群人走进屋内，就看见两张桌子上，各自摆着四个大盆，李安安考虑到人很多，所以菜的分量做的很足，所以不得不用盆来盛菜。

最后李安安还端着一个最大的盆，里面是刚做好的蘑菇蛋花汤。

只见每张桌子上，都是四个菜，色泽红润的红烧肉，浓油赤酱的油焖笋，颜色可口的猪油渣炒小白菜，还有有金灿灿的蔗糖拌油炸。

就连李大海和周氏都看傻眼了，啥话也没说，李安安说菜齐了以后，一群人就开始了风卷残云的进食。

“这肉也太好吃了吧！”

李大海吃了一块红烧肉，红烧肉入口生香，肥而不腻，李大海真的不知道肉还能这么香，虽然他们家逢年过节也能吃点肉，但是基本上都是水煮，还要放上很多白菜，哪能吃的这么爽快。

“大嫂，这是竹笋嘛，竹笋还能这么好吃？”

李长华吃了一筷子油焖笋，他是家里的老二，平时有啥好吃的，他都尽量让给家人，所以他看了看桌上的菜，选择先吃最素的一道菜，没想到着油焖笋这么好吃。

“这到底是个啥，怎么这么香，这也太好吃了。”

婆婆周氏在吃小白菜炒油炸，其实这道菜才是李安安想推广的，因为这道菜，是真的用了炒这个方法的。

“娘，这是小白菜炒猪油渣，把铁锅烧热了以后，先在铁锅里倒上一点猪油，这样菜进锅里，就不会粘锅了，炒出来的菜，比炖出来的和水煮出来的菜，速度要快，而且更加好吃。”

李安安知道周氏也是常年在厨房里做饭的，只需要简单的讲解，周氏就知道着炒菜该怎么做了。

“大嫂，这个是啥，又香又脆。”

周腊梅吃着猪油渣，问着李安安。