许小华不知道她是开玩笑，还是认真的，摇头道：“不行，我做不出来。”

钟玲脸上的笑容一滞，要笑不笑地道：“你们年轻人，心理包袱倒重，也就是没吃过没钱的苦，等以后真结婚过日子了，为了一斗米、一包盐和爱人闹矛盾的时候，就知道找个好对象的重要性了。”

许小华笑道：“结婚本来就是两个人互相扶持着过日子，也不能什么都靠对象，我们女同志自己也得努力提高自己，把日子过好啊！”

钟玲不屑地道：“也就是你年纪小，不然你说这话，我都得骂你两句。

等肚子一大，孩子一生，这个哭哭啼啼的小包袱，你想甩也甩不掉，想学习和进步都不得空，男人又是个摆设，什么都得自己来。”

说到这里，钟玲不由叹了口气，“做女人真是太难了，下辈子要是有机会，我才不要做女人，我这生了两个孩子，一辈子都能望到头了。”

许小华见她这样悲观，忍不住劝了一句道：“怎么会呢？钟大姐，你看你现在不也被单位派出来学习吗？说明单位都相信你是有潜力的同志啊！”

钟玲苦笑道：“我啊？我是给领导塞了好处，才捞到这个机会的。”

许小华就有些不明白了，“钟大姐，那你不是来学习的话，你过来是为了什么？”

钟玲苦笑道：“就是不甘心，看别人都能风风光光地往上爬，过上好日子，就我像头驴一样，一直原地打转，我就想着，也出来看看外面的世界。”

抬头望着小华，接着道：“小许，我这回啊，是给自己放假来的。”

许小华一时有些语塞。

钟玲也不指望她回应什么，自顾自地道：“吃点好吃的，玩点好玩的，看看别人过的是什么日子，这样等我老了，回想这些年来，才不会那么不甘心。

哎呀，你年纪还小，不懂我说什么，你快休息会，一会还要接着去学习呢？”

“钟大姐，那你下午还去吗？”

钟玲笑道：“去啊，总不能第一天来就连人都不见了吧？”

下午两点，大家去了制造糕点的车间，由张松山和一位叫黎先诚的高级工程师陪同着，介绍了酥货类、干点类、月饼类、炸红货类、炸白货类和糕类食品的制造以及相关的机械，作为吉省最大的食品厂，春市食品厂有很多全国先进的机器和仪器，许小华觉得，就是她不懂糕点的制造，跟着长长眼界也是好的。

因为奶奶爱吃云片糕，她还特地问了一下云片糕的制造方法，头一次知道是采用炒米粉和白糖蒸制而成。

一旁的工人和她道：“要注意的是，冲洗米的水得是热水，不能是凉水，凉水洗米不容易让米粒拉长，这样后面会出现爆花的现象，而且色泽也不漂亮，一定得是热水。

洗过的米得用湿布盖上，不然干了会影响质量……”

等听完炒粉的步骤，许小华有些好奇地道：“那你们这个云片糕的糖浆是怎么调的？”

她先前和郑楠为了制造桃子酱，在车间里试了好些天的淀粉糖浆与白

糖的配比。

旁边的张松山笑道：“这个步骤叫润糖了（），有两种方法（），一种是把糖和米粞放在锅内加水熬开，制成糖浆，再加油搅和。

另一种是将白糖、米粞和生油一起放在缸内，加入开水搅匀，无论是哪一种，都得提前一天润好，使白糖充分吸水，这样才会更加滋润绵软。”

许小华笑道：“我光是听你说，都能想到你们这的云片糕有多好吃了。”

张松山点头道：“那可不，特别我们这地界产好糖好米，做出来的云片糕比别的地方，确实要多些滋味儿。”

小华道：“等我回去的时候，可得给我奶奶多买一些。”

张松山又让工人给小华介绍后面的和面、炖糖、切片等工序，许小华一边听着，一边记录，倒是忙得很，丝毫没注意到钟大姐已然和黎工程师聊得热络起来。

等参观完糕点车间，张松山又带着他们去参观糕点类成品，从售价和包装策略，简单地做了个介绍，等参观快结束的时候，张松山见许小华还在认真地观摩，走过去轻声道：“许同志，等学习结束后，你要是想买点，尽管来找我，我找领导给你批个条子，不要副食品票。”

许小华立即表达了感谢。

张松山笑道：“可得早点说，不然大家要是都来找我，我这边怕是也申请不了多少下来。”