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李氏拿起来仔细看了看,问道:“这是不是山药?”
苏念棠和冯大年娘异口同声的说道:“不是!”
其他苏家人也围了过来,这个问:“那这是啥?芋头和山药串种了么?”
那个说道:“你别插嘴,听他们说!”
苏念棠仔细看了看,“我没猜错的话,我外公书里记载过这种东西,叫做木薯!”
木薯
李氏一拍大腿,“我想起来了,我爹爹确实记载过,好想怎么处理一下就没毒了!”
苏念棠点头:“木薯皮有毒,所以吃之前必须要削皮,削完皮并用清水浸泡一个时辰,木薯的毒性主要集中在根茎部位,要在切成小块后充分浸泡。
泡完木薯的水是有毒的,不能喝。
木薯必须要完全煮透才能吃,否则容易中毒。
木薯吃起来,粉中带点干糯的口感,非常好吃。
木薯可以炒着吃,可以当做面粉包饺子吃,也可以做熟了,放点糖吃!
还可以做成珍珠丸子放在冰饮里,Q弹Q弹的非常好事!”
听着苏念棠滔滔不绝的说着,众人眼睛越来越亮。
冯大年娘立刻抓住重点,“还能包饺子吃?岂不是可以替代面粉了?”
苏念棠肯定的点了点头。
哎呀呀,这可是不得了的大事情,冯大年娘厚着脸皮问苏老太太,“苏老夫人,您看能不能让您儿媳妇带我们冯家人去挖些?”
苏老太太看向苏老五媳妇钱氏,“老五家的,这么好多东西是你发现的,你来决定!”
苏老五媳妇钱氏心里乐滋滋,婆母总是那么好,即使她男人不是嫡出的,是庶出的,婆母也从不苛责她。