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夏蓉炒好做口水鸡的花生。
夏蓉看着脚边跟着她转来转去的天天,抓了一把去皮的花生给天天。
天天拈起半颗花生,放到嘴里,“花生香~”
天天真好养,几粒花生都吃得这么香。
夏蓉摸摸天天的头,将花生放入舂桶中,将其舂碎。
将冷却的鸡肉切块装盘,依次加入盐、鸡精、香醋、蒜末、小米辣、香葱以及辣椒油和花生碎。
一股浓郁的香味慢慢蔓延开来。
夏蓉做的是微辣版的,没上次的红焖麻辣兔辣。
每一种菜的分量都做得很足,给天天尝几块也不会分量不足。
看着天天对着口水鸡流口水的样子,拿出天天的小碗,夹了几块鸡肉到他的碗里。
还不忘记嘱咐天天,“这个口水鸡有点辣,天天觉得辣就喝水,也可以将鸡在白开水里面涮涮。”
给天天倒了一杯水,还放了一只装了白开水的碗。
三名配菜员最开始是围着另三名大厨的,哪位大厨手法特别就看哪位大厨的。
夏蓉这边就有她的小尾巴天天,后来夏蓉这边的香味越来越浓,三名配菜员的眼睛也忍不住往夏蓉这边瞄。
不仅是配菜员,另五名厨师也朝夏蓉这边看过来。
可真香呀!
现在看到天天都开始吃上了,明白这道菜是做好了。
三名配菜员的工作是在酒楼里,常常面临饿着肚子看着别人吃的情况,也没觉得多难受。
但现在闻着菜的香味,看着天天一边喝水还一边吃的样子,就觉得想吃,很想吃!
一名配菜员脑中闪过他们试菜的工作,试探的问道:“夏师傅,我们试菜,是一道菜好了就试一道,还是等菜齐了一起试?”