牛骨汤加了玉米和白萝卜，咕噜咕噜地冒着泡，汤色清澄，香气扑鼻。

余简和余圆坐在桌子前，望着锅里沸腾的热气。

“姐姐，能吃了吗？能吃了吗？”

余圆焦急地问。

余简此刻也正在拼命地吞口水，可余爸爸还在做着最后的牛肉丸，只能安抚：“再等一会儿。”

余妈妈洗了手出来，看见儿子的脸都要贴到锅子里去了，转去厨房拿了个大汤勺，给他舀了一碗牛肉汤：“先喝点汤吧……怎么就把你养成这副馋样！”

余简也被妈妈投喂了一碗，怀着虔诚的心情小小地抿了一口。

有些烫，但刚入口，余简就感受到了这锅汤的不简单。

她赶紧拿起勺子进去搅动了下，除了两样配菜就见了几颗葱花。

她又端起碗喝了一口，不对……这汤里头的清甜究竟是放了什么？

余爸爸端着牛肉丸和蔬菜出来，看见余简脸上带着疑惑，有些自豪：“阿简，好喝吗？”

“爸爸，您这汤里加了什么？”

“苦瓜和枸杞。”

苦瓜？余简是第一次知道汤锅里还能放苦瓜的，顿时有些不明所以。

余爸爸拉了她进厨房，掀起盛放了高汤的锅盖，指给她看：“苦瓜消火，与枸杞一同煮后，苦味消散，但作用不减。

药食同源，这是你爷爷研究出来的吃法。

而且，汤内放入苦瓜，就算煮再久，汤色也一如既往的透亮。”

余简凑近闻了闻，这高汤锅里的汤又跟桌上的不一样，多了一丝雨后青草的淡香。

牛肉嫩得飞起，只要在汤锅里涮上几秒就能吃，再配上余爸爸特制沙茶酱，鲜得眉毛都能掉下来。

余圆第一口下肚，等不及余妈妈再给她烫肉，抬起胖嘟嘟的爪子，抓着漏勺就要自己动手。

余爸爸眼睛一瞪：“小心烫着！”

余圆小嘴张了张，眼睛可没从锅里移开过半瞬：“不会不会，我都是大孩子了。”

这个“大孩子”

的言论还没过几分钟，就在他一声哀嚎捂着手背的惨叫下告终。

被剥夺了自主权的余圆小朋友只能眼睁睁地看着母亲和姐姐从汤锅里夹起一块又一块的牛肉。

余简在他的可怜兮兮的视线注视下，终于良心发现，对着筷子上的牛肉犹豫了半天，慢慢地扔到了他的碗里。

余圆终于吃上了心心念念的一口肉，感激涕零：“还是我姐对我好。”

沙茶酱是余爸爸自制，用了零零总总近三十种配料，花生香浓郁，咸鲜美味，配上香菜、蒜蓉、辣椒，再淋上一点香油和一小勺醋，简直就是潮州牛肉的最佳搭档。

余简一口接一口，吃得乐不思蜀。

这是她来京城吃的第二顿火锅，与上回吃的涮羊肉不同，她更喜欢有着家乡风味的牛肉锅。

吃到半饱的时候，突然想到什么，问余爸爸：“爸爸，今天有人来咱们家了么？”

余爸爸挑眉，还没说话，余圆插嘴：“有一个奇怪的叔叔！

他还想抢姐姐给我做的冰淇淋呢！”

要不是自己动作快，指不准他就要得手了。

余圆忿忿地想着，狠狠地咬了一口牛肉丸。

唔……弹牙……

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