在看了几十个开榴莲视频之后，她慢慢摸索到了一定规律。

于?是第二天?她就去了附近最大的水果市场，准备将自?己前一天?晚上?学到的知识应用到实践之中?。

水果市场里做的基本都是批发生意，不太需要像路边摊一样热情拉拢客人，都是熟客们直接联系他?们定。

摊贩们三三两两凑在一起闲聊，有的甚至还凑了一桌在打麻将。

整个环境嘈杂而?凌乱，但是水果的种类是真多。

白香凝站在门口并?没有看到有卖榴莲的，不过榴莲的味道重，她循着味道便找到了卖榴莲的摊位。

见?到白香凝，摊贩也只是懒洋洋地抬起眼皮问了句，“批发还是零售？”

“我先?买几个试试。”

“零售价格26一斤，自?己挑，挑好了我给你称。”

榴莲装在大卡车上?，码放得整整齐齐，大部分榴莲呈现黄青色，有一些裂口的榴莲被?摊贩挑了出来，放到了旁边的筐子里，这些榴莲的外?壳已经完全变成了深黄色。

裂很大口子的榴莲绝对不能买，这种榴莲往往是熟过了头，果肉长时间暴露在空气中?，里面不知道滋生了多少细菌，果肉就算没有变质，也离变质不远了，吃起来会有一种酒精味。

这是白香凝花了一百多块钱得到的经验。

于?是白香凝看都没看筐子里的榴莲，转头认真挑选起卡车上?的榴莲来。

先?是观察榴莲的外?形，饱满如荔枝一样的形状最好，这样的果型出肉率比较高。

白香凝大概选中?了几个果型不错的榴莲，下一步就是闻它们的味道。

没有剥开的榴莲闻什么呢？凑近闻外?壳底部，如果闻到比较浓的香甜味，那?就说明这个榴莲可以下手，如果闻着是一股青草味，那?里面的榴莲肉就没有熟。

判断一个榴莲的生熟也比较简单，可以捏一下榴莲外?壳相邻的两根刺，如果可以很容易并?拢在一起，那?榴莲就已经成熟了。

又?或者捧起一个榴莲轻轻摇晃一下，成熟的榴莲可以微微听到果肉晃动的声音。

这都是白香凝看了好多视频总结出来的方法，按照这些方法，她精挑细选出五个榴莲，然后递给老板。

“老板，麻烦帮忙称一下。”

刚刚白香凝在挑选榴莲的时候，摊贩一直靠在躺椅上?看视频，见?白香凝喊他?，他?应了一声，转过头去看白香凝选的榴莲。

“哎呦，小姑娘，你这榴莲挑得不行，都没熟呢！”

摊贩站了起来，把旁边的筐子往白香凝那?里踢了踢，说道：“你看看这筐子里的，这些可都是我精心选出来的已经完全成熟的榴莲，你把这些买回去，保管满意！”

白香凝默了默。

上?一个这么和她说的，现在估计已经在局子里喝茶了。