纪潇见来了生意，精神一振，忙道：“自然能吃，您来一碗尝尝？”

来人是位中年大伯，摆手道：“螺蛳肉硬沙多，难吃。”

“保证没沙，若吃出一粒沙，不收您钱。”

大伯见她拍着胸脯保证，有些动心：“多少钱一碗？”

“八文一碗，加炸蛋两文，煎蛋1文。”

“也不便宜，那来一碗试试。”

“好嘞，您稍坐。”

纪潇起锅烧水，将提前一晚泡好的米粉下锅，同时另起一锅放油烧热，将姜蒜爆香，放入八角、桂皮、花椒等香料，一小碗鲜红干辣椒，一小碗提前煮好的螺肉，最后倒入熬煮好的猪骨汤，一时间满街飘香。

大伯本要坐着等，嗅见这味道也走不动路了，眼巴巴站旁边望着。

夕阳西下，棠梨如雪，呈麟书院到了放课时分，成群学子从书院涌出，街上还有不少接孩子的家长，人来车往，正是热闹。

这香味一出，许多人涌了过来，纪潇的小摊前顿时围得水泄不通。

有质疑声，也有跃跃欲试的，这鲜香麻辣的汤底香气直往人胃里钻，连许多马车也停了下来，驻足观望。

纪潇将煮好的米粉捞出过了凉水，倒入螺蛳肉汤底，铺上提前炸好的腐竹、花生粒，最后拿出腌制酸笋的小瓦罐。

盖子打开的一瞬间，灵魂臭味随着酸笋入汤而弥漫开来，一碗正宗螺蛳粉便煮好了。

离得近的人群猛然受到冲击，齐齐退开三尺，一时间惨叫哀嚎声四起。

“好臭！

这也太臭了，谁打翻了粪桶……”

大伯脸色青紫，捂住嘴盯着眼前这碗散发恶臭的汤粉，如临大敌：“你这……什么味儿，这也太臭了！”

纪潇耐心解释：“螺蛳粉吃的就是这口，闻着臭，吃着可香了，您尝尝。”

“臭的怎么吃，你这简直是骗人嘛！

退钱，谁爱尝谁尝。”

大伯落荒而逃。

留纪潇捧着被“退货”

的螺蛳粉，一时不知所措。

人群早已被臭味冲散，方才还争抢着要来一碗的客人纷纷要求退钱。

“棠梨镇这般文雅之地，怎能搞得如此乌烟瘴气！”

“对啊，这简直是羞辱！

伤风败俗！”

她猜到过程或许会有困难，却没想到镇上百姓如此抵触。

大约觉得这臭味辱没了以诗书文雅著称的棠梨镇美食文化，才会这般愤怒。

纪潇正犯难，就见迎面来了几个年轻学子，逆着臭味与骂声走到摊位前。

三人看衣着便是富家子弟，虽嫌恶捂着口鼻，眼中却净是猎奇：“京城美食我们且尝过，这么臭的倒头一回见。

来一碗试试。”

纪潇又惊又喜，忙端出热气飘香的螺蛳粉：“鲜做好的，8文一碗，加炸蛋2文。”

“‘炸蛋’是什么？”

“您稍等。”

纪潇热锅下油，将两颗鸡蛋打散搅匀，洒入盐和胡椒。

待锅中油热，她倒入蛋液，高温下蛋液迅速膨胀、起大泡时捞起，一张金黄焦嫩的炸蛋便做好了。