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小刘和小李都吃得赞不绝口,“你们这西瓜怎么就能长得这么大?难道真的是牛粪的功劳?我们实验室里的化肥也用了不少,结果只有你们的一半大小,味道还没有这么甜。”
“这种发酵过的粪水营养丰富,你们的化肥只能补充某些氮肥磷肥。”
萧长风得意洋洋地说,不知道的只怕还以为这块地的西瓜是他种的呢!
今天家里来了客人,裴静姝便让顾老三杀了一只鸡和一只鹅。
上次她向周老三买的那七只鹅全都长大可以吃了,虽说鹅肉肉质不够细嫩,但要是做好了的话,还是很美味。
更何况现在这个时代的人哪里有那么多挑的,有肉吃就很不错了。
初夏的时蔬最多,各种调料也应有尽有,因为地里的豇豆、辣椒长得实在太好,裴静姝放了不少在泡菜坛子里。
她从泡菜坛子里捞出一些泡椒和泡豇豆,将之切碎,又切了生姜蒜和新鲜青椒等,一会儿炒鹅肉好用上。
鹅肉的腥味比鸡肉要重一些,这些去腥味的调料必不可少,酒也是去腥的调料之一,不过现在很难买到料酒,本地的高粱酒倒是很便宜,裴建国有时也喜欢喝一杯,家里倒是有存酒。
萧长风帮她买了几只煤火炉,一开始裴静姝还不太习惯用这种炉子,因为它们没法像煤气灶那样自如地调节火候。
不过用久了之后,裴静姝也渐渐习惯了,有了火炉,煮东西煮猪食等也方便。
只要不是熬糖,炒点菜烧个水什么的,完全没有问题。
平时家里吃饭的人多,基本上一直都有两只火炉是燃烧着的,一只火炉可以用三只并排的煤球,另外一只火炉则只用一只。
火势小的就用来煮汤烧水等,火势大的则用来炒菜。
小刘小李见了裴静姝家里的情况,都感叹不已,“你这里简直就是世外桃源,我们城里人也没你过得这么好。
你这里要什么都有,门口还有压水井,而我们喝水还得自己去水井旁担水吃,你这火炉也很方便……”
“我们乡下哪里能跟你们城里比啊?你们可都是吃铁饭碗的,我们乡下人就只能面朝黄土背朝天,一年到头也没多少收成。”
杨孟英谦虚地说道,但心中听着他们的夸奖,其实早就乐开花了。
裴静姝这里的生活,就没有几个人说不好的。
杨孟英现在也觉得自己过在蜜罐里,以前看着别人家有肉吃,她都能羡慕很久。
现在天天都可以在裴静姝这里吃肉,鸡鸭鹅鱼还天天不重复,而且随她吃个够,她这些日子都不馋肉了,有时候吃腻味了,还想吃点素菜调节一下。
每每享受着别人艳羡的目光,杨孟英就很有一种优越感,这种优越感也让她的性格跟着起了变化,至少不再像以前那么斤斤计较。
有时候看到一两个生活上过得差的,她也乐意出手帮助,顺便享受一下别人的赞美。
“你别以为城里人就过得很好,我们一个月也就只有几斤肉票,哪像你们这里还养了这么多鸡,还有兔子鹅鸭等。
上次长风带过来的风吹排骨,可把我们所里的人都馋得口水直流,我们一年下来也吃不了几次排骨,去肉市买肉也要排半天队,早上六点就要去排着,还只能买一两斤半肥瘦的。”
小刘说道。
小李赶紧附和:“就是这个道理,你们还有那么多新鲜的蔬菜吃,我们去菜市场买菜还要花钱呢。
家禽就更难吃到了,买一只活鸡可不便宜,要想吃这种东西,只能去下馆子。
管子吃一盘鸡肉就是几块钱,我们那点工资,能下得了几次馆子?”
也正是因为这个原因,萧长风带去城里的卤鸡非常好卖,不仅味道好,还很实惠。
后来发生鸡瘟之后,萧长风没有卖卤鸡,那些人都很不习惯,还问萧长风什么时候才有鸡肉卖呢。
杨孟英听着他们说着这些,心中别提多高兴,又带他们去裴静姝的鸡舍看了那些家禽。
炉子里的火正燃得旺盛,裴静姝把洗干净的铁锅放在炉火上,倒了一些菜油在锅里,菜油的香气很快飘散出来。
“原来你们家里还用菜油炒菜?”
小李吃惊道。
在当地菜油可比猪油贵多了,由于榨油技术的局限,现在的菜籽出油率并不高,当地人用猪油居多。
因为物以稀为贵,这菜油的价钱就比猪油高了一些。
“我们何止用菜油炒菜,还用菜油来当油灯呢!