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()陆平也是第一次知道,这种叫做菲达奶酪的奶酪竟然是咸的!
??
“哦朋友,它可是我们最为尊贵,也最为自豪的美食了。”
留着小胡子的中年大叔穿着一身厨师服,将一盘叫做“菲达西瓜”
的美食端到了杨采采的面前“我们在做菜的时候,总会切一些菲达奶酪在厨房备着。
漂亮的小姑娘,来尝尝。
这是现在希腊最流行的奶酪吃法,甜咸搭配。”
“这……能好吃么?”
看着在西瓜片上放着的呈块状的菲达奶酪,杨采采暗自嘀咕着,用叉子轻轻的从奶酪顶端插了进去:难以置信的是,那菲达奶酪上似乎还冒出了一点点的鲜奶液。
菲达奶酪的咸是有层次、有节奏的,它就像是绘画上色一样由浅及深,西瓜质软,果肉几乎入口即溶,而奶酪的咸味则被西瓜汁溶解,变成鲜味慢慢晕染开来。
在嘴中咀嚼起奶酪块时,带着韧劲的咸味方如泼墨般迸发开来。
(●`●)好好吃!
“嘿伙计,你们是刚来到这里旅游么?”
给四人都端上了不同的奶酪美食后,中年大叔端着他的马克杯坐到了陆平的对面,喝了一口杯中的乳白色液体。
“嗯,”
陆平吃着“菲达葡萄”
,抬起头来看向了他。
“哦,那你有空一定要去尝一尝正宗的蜂蜜菲达。
可惜我这里做不了它,不然我一定要让你们尝一下……”
中年大叔一脸的遗憾的继续说道:“正宗的蜂蜜菲达,橄榄油的油温控制尤其重要。
我们会把菲达奶酪切成一指半厚度的厚片,滚上一层面,在平底锅中用橄榄油双面煎下,直到外表泛出红黄色,再在上面浇上蜂蜜和黑芝麻。
嚼起来,外表甜甜脆脆,咬破里面,微微融化的菲达奶酪的咸香便在口中散开来。
但是如果过热,外表的面皮就会裂开,里面的奶酪也就达不到融化的效果了。”
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陆平还在品尝着口中的菲达葡萄:一颗葡萄一块菲达奶酪,当奶酪的鲜味在口中四散而开的时候,葡萄水果的甜香就像有着独特的吸引力一般,把菲达奶酪的鲜香吸引到了一起,当真是好吃的紧。
陆平侧头一看,只见得杨采采两眼忽闪忽闪的看着大叔,认真的听着中年大叔说着那什么蜂蜜菲达的制作。
“哥,我想吃!”
杨采采一扭头就看向了陆平,而陆平相当淡定的的把手中的叉子放到了桌面上:“先生,请问一下来这里旅游度假的话,哪里更有意思一些呢?”