玲珑待马温厚，知道小白龙这一路颠簸，功不可没，于是上集市给他买了最好的马草喂养。

回到客栈时，她嗅到了一股子奶味，那是小贩推着板车过来，沿街叫卖果子酪。

一般冰浸齿牙的乳酪果子干碎冰甜碗都是夏日佳饮，可每逢炎炎夏日，官宦世家才能用得上冰，寻常百姓难吃到；而隆冬天则不同了，天降鹅毛大雪，冰天雪地里最合适保鲜乳酪，在这时，平头老百姓也能吃到一口甜的尝尝鲜，因此果子酪甜碗子的生意还算火热。

玲珑本想拿钱买一碗，蹲在炭火盆前一面烤火一面吃冰，奈何白梦来眼尖，被他瞧见了行踪，开口便是使唤她到身旁来待命。

白梦来慵懒地唤她：“过来。”

玲珑还没买小食呢，就被白梦来差遣来去，心里苦闷，语气也有点不耐烦，问：“白老板有事？”

待她离那小贩远了，白梦来方才道：“想吃果子酪了？我给你制吧。

别吃这些小摊小贩的东西，往来扬起多少风沙呀，省得闹肚子。”

玲珑是知晓白梦来点心手艺的，因此也不和他叫板。

她得了白梦来照顾，自然给他好脸色，此刻夸张做作地问：“白老板还会制果子酪啊？那不容易吧？”

白梦来何尝不知晓她是在假惺惺地夸赞，于是乎，他剜了她一记，什么话都不说，径直朝伙房走去了。

小乡镇的客栈人少，白梦来喜清净，花了大价钱包下整个客栈，因此大院里只住了他们三人。

白梦来嘴上说见不得人间疾苦，实则是怕被那些穷酸庶民冲突了，惹得他心烦，倒不如花钱讨清闲。

此时人丁稀少，他们待在客栈里，如同住自家一般自如闲适。

白梦来喊工具人柳川备好松木桶以及新鲜牛乳，乳酪碗子的制法说简单也简单，说难也要卖弄点手上功夫。

白梦来将牛乳煮沸，拿笊篱过滤细碎的奶皮，随后添冰糖块儿与适量的醪糟、醋等佐料细细拌匀。

片刻后，白梦来将锅中牛乳分装到梨花青瓷小碗里，逐一码在松木桶中。

两侧用炭火烘烤小半个时辰，继而将松木桶旁边的火盆子撤离，再覆雪冷藏。

不过一个时辰，那米酒奶酪便凝结成白花花的雪膏子，奶香四溢，勾得人口齿生津。

玲珑迫不及待想端牛乳酪碗子开吃，却被白梦来一记汤匙敲回去：“别忙。”

玲珑揉了揉手背，纳闷地问：“还有什么事？”

白梦来不答话，只从纱袋子里摸出一把细碎的干果：有柿饼干、有橘饼干、还有一些核桃碎、香瓜子。

山楂干等等，白梦来信手洒在乳酪碗子上，递给了玲珑，道：“加了果子干，才叫皇城正宗的果子酪。”

玲珑得了白梦来首肯，小心翼翼捧过果子酪，她舀了一口酥酪入嘴，顿时被惊得落泪。

那奶味醇厚，果干的咀嚼口感甚美。

怪道有人说“醍醐灌顶”