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()“哟!
这道乌鱼不错!”
风仙道骨的诘道长红光满面,嘴里塞了块鱼肉,细嚼慢咽。
“这条鱼,先和海参一块儿滚过了,增加其鲜浓。
然后再淋上热猪油和酱汁,啧啧,不错,不错!”
刑天师祖陪着他尝了一筷子,也觉入口鲜嫩无比。
“可惜,这酱汁味道太浓了些,压过乌鱼本身的滋味。”
诘放下筷子。
刑天师祖见他那矫情的样,笑骂:“就你舌头厉害!”
南康赶紧撤下林寂秋送的这道海参滚乌鱼,又送上千机峰的清蒸三刀鱼。
“了不得!”
诘翘起姆指,“你们这边,连三刀鱼都能寻到!”
三刀鱼是粤海地区的珍稀鱼种。
寻常难见。
刑天师祖自是知道他的徒子徒孙们花了大力气才寻来的!
不由暗暗啐了他们一口:也没见这么孝敬过自己啊!
“上好的鱼,一个蒸字足矣!”
诘笑眯眯举箸拔开一块鱼肉,“这条鱼,大小正合适,不过十两!
太大不易全熟,太小肉又不够味!
而且蒸的时候不用去鱼鳞,葱段垫底就行!”
刑天师祖将信将疑:“不去鱼鳞?岂不腥臭?”
“你懂什么!”
诘白了他一眼,“鱼油经热力蒸腾融化,油脂为鱼鳞锁困,精华尽在鱼身内!
最后淋点调味汁,啧,无上的美味啊!
来,趁热尝尝,这鱼背鳍边的位置最好吃。”
刑天师祖小心的挟了块鱼肉,半透明的鱼脂闪烁流离,放舌尖一滚,甘腴香韵,荡气回肠!
诘看着刑天连吃了几筷子,微笑道:“不过呢,这鱼捕捉时坏了点鱼鳍,可惜。”
刑天无语。
要不要这么挑剔!
南康见诘吃了几筷子鱼腹就停箸,立时又换了道药王谷的河豚鱼生!
“河豚!”
诘的眼睛一亮,“不错不错,这才是你们自己烹制的鱼!”
先前的鱼,不过是从别处买来的而已!
哼,他若想吃,早吃得了,还需跑到九华宫来?
透薄如蚕翼的鱼片莹白如莲花花瓣铺满青瓷盆,盆下还垫着完整的冰块,一看就是才切的鱼生。