奈美没急着将自己决定开奶茶店的事情告诉知世，虽然她已经基本把奶茶店的运营模式回忆起来了，但现在能回忆起来的奶茶种类还少，仅仅只靠奶茶这一样，是不能在市场上建立独一无二的地位，反而容易让其他人学会了这样的经营模式，抢了先机。

所以整个周末，奈美都在实验她以前喝过的奶茶种类，她觉得至少自己能配出3至5种确定的奶茶种类后，再与知世联系。

不过她整个周末的实验却不顺利，她卡在了如何做珍珠上面，她光知道珍珠的原料是木薯粉，但是不知道为什么，她都做不成型的珍珠，要么木薯粉加少了变成黏黏糊糊似硬非硬的状态，要么水加少了变成硬邦邦干巴巴没办法塑性的情况。

等到周一戈薇好奇的问奈美考虑开奶茶店的事考虑得怎么时，奈美只能叹着气说自己可能在这上面没什么天赋，把研究失败的事情说了出来。

戈薇鼓励道：“只是在一样事情上失败，并不能说明什么呀，我觉得奈美还是很有天赋的，做的奶茶真的很好喝，不要那么快放弃啊！”

“我还没有放弃，就是不知道为什么总是不成功，还要继续摸索啊！”

奈美叹着气说。

“好啦好啦，打起精神吧，我们下节课是物理课，市川老师出了名的严格，不认真听课的话会被他批评的。”

戈薇提醒。

“好好，我知道啦！”

奈美打起了精神，和戈薇匆匆往物理实验室跑去，她也担心自己上课走神被市川老师点名，这个老师可不是山田太郎，要是被点名回答不出问题的话，会被骂的很惨。

上课的铃声很快响起，市川老师准时进入教室开始讲课，今天讲课的内容是非牛顿流体，奈美认真的听着老师讲课，在听到淀粉液也是典型的非牛顿流体的时候，她眼睛一亮。

奶茶里的珍珠就是用木薯粉做的，也是属于淀粉的一种，所以它形成非牛顿流体的时候其实就是水粉比例刚刚好的时候，昨天奈美和粉的时候已经成功了，现在的重点是，要怎么做才能让非牛顿流体的木薯淀粉变成一个个圆形的珍珠。

讲完了理论知识后，市川老师让大家用淀粉来做与非牛顿流体的实验。

“市川老师。”

奈美在老师宣布开始自由实验的时候，举起了手要求提问。

市川老师来到了奈美的身边，询问她的问题。

“老师，我想知道，要怎么将非牛顿流体塑形呢？”

奈美问道。

“这并不是这次实验的内容，不过想要塑形也不难，像这样，先将非牛顿流体变成想要的形状，再在外面裹上一层干粉，就能让它暂时保持这个形状了。”

市川老师从奈美的烧杯中捏了一块水淀粉下来，飞快的将它在干淀粉里滚了一圈，刚才拿在手上就会迅速流走的水淀粉，就保持着原来的形状放在桌面上不动了。

≈ot;好神奇啊！

≈ot;奈美欣喜的说，这样的话，她的珍珠就找到办法做了。

戈薇在一旁也说：“这个真的好厉害”

“好了，继续你们的实验，别再想其他东西了。”

市川老师见奈美周围的学生都模仿起他刚才的动作，便提醒大家专注在正确的实验上。

当天下课后，奈美一回到家就扎进了厨房用木薯淀粉和黑糖水搓起了珍珠，很快，她就掌握了将非牛顿流体状态的木薯淀粉搓圆的技巧，做出了两杯量的珍珠，丢进水里煮了起来。

等到洋平回到家的时候，奈美就递给他了一碗珍珠奶茶，并说：“你用勺子舀到最低下，下面的珍珠和奶茶一起喝，尝尝看。”

洋平照做了，用汤勺舀了一勺珍珠奶茶放进嘴里，他立刻就夸道：“这个真好吃，甜甜的带着奶茶的香味，又有嚼劲，嗯，不错不错。”

洋平边说边吃，很快这一碗珍珠奶茶就被他喝完了，他有些意犹未尽的说：“就是量有点少。”

“锅里还有，”

奈美可惜的说，“就是现在没有粗的吸管，吸着喝才方便。”