光是肉片就已经十足美味，不知加上这蘸水又会如何。

刘掌柜夹出一片蹄膀肉，在碟中滚了一圈放入口中，若说方才是以猪肉为主，辣味点睛，如今便是辣味席卷，猪肉肥腴留下无穷回味。

伙计们见他吃得欢畅，便知道了简家新品没有失手，当下抢了起来。

“哎哎，别光顾着你吃啊，让开，让开，我也来尝尝。”

“你们怎么吃个不停了？”

一时间抱怨声纷纷停下，桌案前的木筷和蘸水碟都被抢了一空，没人顾上说话，都在进行着抢食大战，生怕慢了一步吃少了。

“……化腐朽为神奇，简小娘子手艺绝了。”

“如此美味，卖作肉价，我也乐意！”

过了一盏茶的功夫，盘中蹄膀被哄抢一空，这才有低低两声感慨响起。

还有比食客捧场更让一个厨师高兴的事吗？简清淡淡一笑，坦然受了夸奖。

她敲了敲一旁的木桶，扬声道，“今日猪脚买一斤送一斤，卤鸭肠卤蹄膀卤凤爪卤鸭脖，吃面还送卤味！

最后一天不要钱的试吃，最后时机，走过路过不要错过嘞——”

一声声的“最后”

迫着众人，想起前日少吃了两口就再没了不要钱的鸭脖吃，伙计们筷子动得更快了。

也有机灵的伙计已经回自家铺子找掌柜拿了主意，挤开围着桌子的众人，把铜板拍在桌案上，大声道，“来半斤蹄膀！”

先前的肉片已经被吃完，简清正分着新的蹄膀，闻言一笑，拿油纸包起来刚刚摆上桌案的蹄膀，在简澈拿来的小称上一称，道，“五两三钱，只收半斤的钱，今日活动猪蹄一斤十四文，承惠七文。

赠送的有鸭肠、鸡爪和鸭脖可选，客人要哪个？”

“鸭脖。”

简清又称了一根半鸭脖，一起递给伙计，“半斤蹄膀和半斤鸭脖，客人拿好慢走。”

桌案前等着吃的伙计们自知吃白食没有资格说话，只能瞧着他趾高气扬，把本来该不要钱给他们吃的一块蹄膀拎走。

再一看木桶中，只剩下一小只猪蹄，便着急起来。

七文钱不贵，光买个猪蹄也差不多这个价钱，铺子里掌柜的还等着吃呢，哪容他们磨蹭。

又一人叫起，“我！

我也要半斤蹄膀！”

简清猪蹄本就买得少，取了剩下的一个猪蹄一称，抱歉地笑笑，“只有二两了，客人还要吗？”

刘掌柜刚从美味里回过神，一听猪蹄没了，连忙道，“我要！

我要！”

伙计急了，“我先来的！

应该给我！

我要送鸭肠！”

简清用眼神安抚下刘掌柜，收了钱，给伙计包了起来。