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第52章
钟爱动了卖药膳的心思,下午和庄菲菲他们玩了一下午,晚上去虚拟厨房里翻药膳菜谱,选中了小吊梨汤这?道菜。
小吊梨汤主料用的是雪梨、红枣、银耳、冰糖、枸杞,炖好的雪梨汤有?雪梨的清甜,又?有?银耳胶质带来的润滑口感,只从口味上来看都是一道上佳的甜品。
要说养生功效嘛,雪梨有?生津润燥、清热化痰的作用,最适合秋天食用?,差不多就是现在这?个季节。
另外?还有?一道虫草花排骨莲藕汤钟爱也觉得不错,不过先不着急,先把?小吊梨汤学会。
去二?楼拿食材的时候,钟爱心疼得很,一楼的零级雪梨五十块钱能?买一大箱,二?楼这?个颍水雪梨却只能?买一个。
还有?红枣、银耳、枸杞,一点都不便宜,唯一便宜一点的配料只有?冰糖了。
拿了三份的量,钟爱在心里默默计划,顺利的话,三次应该就能?熬出合格的小吊梨汤。
小吊梨汤不用?削皮,直接切成?块下锅熬就行了。
切雪梨的时候钟爱切了块自己尝,这?个雪梨吃起来口感太糙,渣滓多,不怎么好吃,但是梨子味儿却十分浓。
“这?个梨子好像我家山上的野梨子哦,硬的跟石头一样,一口咬下去都是渣,挂在树上连虫子都不会去啃的那种。”
【钟小爱呀,颍水雪梨是野生的,药用?价值高,不是那种皮薄水多当水果吃的那种雪梨呀。
】
钟爱默默吐槽,这?种梨子也只能?用?来炖汤吧,这?么难吃的梨子谁会买回?家当水果吃?
不过,吐槽归吐槽,炖汤的时候钟爱严格按照菜谱来,一丝不苟。
第一锅汤下配料的时间?没把?握好,废了。
第二?锅时间?把?握的好,食材和水的比例把?握的好,各方面完美?,圆满成?功。
小玉从屏幕里跳出来:【你看,我就说吧,你现在厨艺非常好了,药膳炖汤根本难不倒你,不要跟系统计较没有?免费食材使用?啦。
】
“蚊子腿再小也是肉,怎么能?不计较?”
【好吧。
】小玉默默躲进屏幕里了。