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董良安美滋滋擦了下嘴,刚才他抢到的最多,猜道:“是芋头片?”
“不对不对,芋头味道我吃得出来,是玉兰花吧?”
陈国生摇头,也好奇这是什么做的。
桑炊玉也没卖关子,“这是笋片。”
“笋片?竹笋的那个笋?”
陈霄瞪大眼睛,“笋怎么会这么脆!”
“难怪,我隐约吃出了点笋香味,可是笋有筋,这些怎么一点粘连都没有……诶诶诶,老董你不讲武德!”
老夏还想多分析分析,结果看董良安快速地夹另一道凉菜,肉眼可见的菜量下降,急忙也去抢。
董良安才不管他呢,他是来吃饭的,又不是来当评审团点评的,有空说那么多他能先吃一半。
一道玉兰片他就知道今天这顿得抢,那小姑娘的手艺绝对超乎寻常。
这三合菜不是同一种菜做成的,只能看出是绿色的,一丝丝的,入口滑溜溜,盘中能看到有陈皮丝、姜丝作配,切得极细。
“哇这个也好吃!”
陈霄早忘了自己刚才的嫌弃,顶着爷爷的“杀意”
夹了一大筷,爽!
也不知道是什么做的,调味也有层次得很,吃完三合菜,众人胃口一下打开了,感觉现在给他们上烤全羊也能吃下。
卤味三拼其实他们的期待最低,大部分酒席都有这道菜,味道都差不多,结果一入口,他们就知道自己大错特错。
怎么会有这么好吃的卤味!
鸭翅较瘦,容易塞牙,但这个完全不会,干而不柴,老夏三人吃着也完全不费力,啃起来酱香浓郁,肉一撕就掉,不会粘连在骨头上。
陈霄边啃边想这个当零食绝了,不知道能不能单买几斤。
无骨鸭掌软糯微弹,连肉带筋一起咬断,越吃越香,鸭舌更不用说,中间的软骨简直像夹心一样,特殊的脂肪香气能让人瞬间迷糊了。
三拼数量不多,四个人每人分不到两个,陈国生此时后悔啊,自己还多带了一张嘴来。
凉菜吃完,大戏才上台,桑九味掐准时间,热菜流水一般端上。
年糕汤打头阵,像麻糍一样几乎化在汤里,奶白色浓稠的汤,偶尔能捞起一两块调味的火腿片,咬下去年糕绵密,不需要咀嚼,一小部分保留着未化开的口感,米的香气原始而清新。
一小碗下肚,胃已经准备好迎接后面的大战。
铁板瑶柱,桑九味看着人头上了四个,两个一元硬币的直径大小,肉肥厚多汁,两面微焦,咬下去的满足感千金不换。
为了照顾陈国生嗜辣的口味,桑九味还特意做了一道麻辣撕兔,吃得满桌都是“斯哈斯哈”
。
“你们不是不吃辣吗,干什么跟我抢?”
陈国生一边抢一边骂。
“嘶,我都这把年纪了,就不能多尝试点新东西吗!”
老夏嘴都辣红了,但完全停不下来,太香了。