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樱桃肉是桑家菜里比较有名的一道,与江东地区流传至今的菜谱不同,桑家菜的樱桃肉里是真的有樱桃的
桑九味看了一会儿,轻皱眉头,做法有几处错误,火候也不到位,一看就是半桶水,这可是基础菜,桑家长辈居然都没教过他吗?
外面客人不算多,却是络绎不绝,桑九味也看出来了,都是冲着樱桃肉来的,有一道招牌菜对一家饭馆来说太重要了。
“尝尝哥的招牌菜!”
桑九味正想着呢,面前突然多了一小盘樱桃肉。
桑九味尝过,肉块如樱桃大小,汤汁浓稠,樱桃去核,甜糯适口,做普通小店的招牌菜足够了,但在九味楼里菜单都不能上。
唉,愁啊。
桑九味边吃边开始回想,自己刚才来的路上好像看到有人房子外面种了竹子,细竹条长了不少,等下去问问能不能折两枝带回家。
这时候桑炊玉送菜回来了,准备接着处理樱桃,突然手上的菜刀被人拿走,他诧异地抬头,“小九?”
“看清楚了,我只做一遍。”
桑九味看也不看他一眼,拿过十颗樱桃排开,一刀划过,用刀背挑起,巧力一拍,樱桃核齐齐落下。
“呵!”
桑炊玉眼睛倏地睁大,猛吸一口凉气。
我妹妹不对劲!
距离“九味楼”
不足一条街的地方,三个老头在拉拉扯扯。
“老夏,你确定没走错吗?”
稍胖点的老头扇着手里的蒲扇满头汗。
“没错,就是这附近了,再找找,有个大榕树的……诶!
在那儿呢!”
老夏看见街口的榕树眼睛一亮,直奔那边去。
另外两个老头只能追上去,“你慢点!”
他们三个是几十年老朋友了,住同一个别墅区,家里的事情也都交给小辈们了,现在每天享受悠闲的退休生活,四处寻摸好吃的好玩儿的。
看见这家叫“九味楼”
的苍蝇馆子时,另外俩老头都皱眉,九味楼他们当然知道,十几年前的鼎盛时期难求一座。
桑家老家主后期已经极少出手,都是让他儿子掌厨,他儿子手艺已是数一数二,更不用说老家主了。
曾经他们三人有幸吃过一次老家主亲自做的一道百珍荟,那种美味到现在都难忘。
可惜后来老家主因病去世,新家主几年后也意外去世,九味楼就不复存在了,没看桑家那个出走的老大,也只敢起名桑氏大酒店吗?
九味楼可不是谁都能叫的,除了正统传人其余是不被承认的。
这又是什么蹭热度的小饭店,老夏别是耍人呢吧。