第76章竹笋炒腊肉

不过今天时间有点晚了。

明天趁早可以进山去采摘。

“小毅这小子够意思，知道有香椿嫩芽，居然不自己偷偷采了，还告诉我们在哪里采摘的。”

林毅离开后，几个村民讨论起来。

“小毅有钱了，格局跟我们自然不一样，在我们看来，这香椿嫩芽，是可以改善家庭条件，赚钱的东西，但对小毅来说，就是打打牙祭的添头。”

“不管怎么说，这也是一个人情，咱们明天要是摘的多的话，回来，送一些给林家，算是感谢小毅告诉我们这消息。”

几人都点了点头。

林毅几人回到家里。

“今天晚上，就吃我们下午挖的竹笋和香椿。”

林毅拿出了几根竹笋，在院子里剥了起来。

其余的竹笋倒是不急着处理，带壳保存的时间长一些。

找个干燥的角落堆着就行。

不过也要尽快吃掉，新鲜的竹笋是会烂的。

林大山和李桂香还没回来，所以晚饭，自然落在了林毅夫妇的头上。

其实晚上都不用添新菜，中午还有不少吃剩的饭菜。

主要是林毅和沈悦嘴馋挖了竹笋，采了香椿嫩芽，不吃的话岂不是浪费。

“毅哥，咱们一人炒一道菜怎么样？”

沈悦对林毅说道。

“好啊，那你先选。”

林毅开口道。

沈悦选择了竹笋，所以香椿嫩芽便归林毅了。

男女搭配，干活不累。

沈悦打算炒一盘竹笋腊肉。

腊肉，也就是咸肉。

桃源村，家家户户过年的时候，都会腌制一些咸肉，这是老一辈留下来的习俗。

现在很多年轻人，可能吃不惯咸肉，觉得齁咸。

但在几十年前，缺衣少食的年代，咸肉却是让所有人垂涎三尺的美食。

就是在如今，只要烹饪得当，偶尔品尝，也是很不错的。

腊肉有很多种做法，通常都是作为配料。

因为需要菜来吸盐分，不然烧出来，没法下口。

竹笋和腊肉，便是一种不错的搭配。

腊肉加点竹笋一起炒，既中和了腊肉的油腻，又有竹笋的鲜脆。