路桐回来后，正好赶上午饭。

这些日子，路爸每天都会去田沟、河边放鱼笼，家里已经攒下不少黄鳝、龙虾还有各种鱼。

今天卢甘萍在攒下的鱼里挑出几种，单独给路桐做了份红烧杂鱼，还在锅边贴了八个玉米饼。

路桐吃的小肚滚圆。

吃完不敢直接去休息，围着厂房转了两圈，回来后见李爱琴已经开始干活。

她将洗干净的艾草叶倒入开水锅里，加上小苏打开始煮。

卢甘萍在一边敲着咸鸭蛋，路桐过去帮忙分离蛋黄和蛋清。

这边分着蛋黄和蛋清，那边煮熟艾草叶，把它们捞出来过冷水，过完后，放入篮子里搁在水池台上沥水。

然后，继续煮下一锅艾草。

分离蛋黄和蛋清这边，两个人弄，一百个很快就分完。

卢甘萍将蛋黄拿摆到蒸锅上蒸，路桐将蛋清收起来，搁一边，等会来处理它。

第一锅艾草沥的差不多了，路桐将篮子里的艾草拿到搅碎机那边去，将其搅成艾草泥，装入木盆里。

这边艾草泥打好，另一锅艾草也捞上来沥干了，继续打成泥。

今天割的所有艾草都打成泥后，李爱琴搬来糯米粉和淀粉袋，把这两种粉倒入装有艾草泥的木盆里，又加些白砂糖，方开始揉面。

路桐在旁边给加了一点稀释井水，使青团皮软糯一些，这样比较好吃。

揉成型后，倒入一定量的食用油，继续揉面，揉好后，就裹上纱布上锅蒸。

路桐看没自己的事，就去一边将咸蛋液拖出来，准备做成其他食材，这么多可不能浪费了。

她用一个大勺子将蛋清搅拌均匀，然后倒入面粉，再次搅均。

因为她的这个咸蛋清并不是特别咸，便没有加水。

把蛋清和面粉搅成糊糊后，路桐把它端到厨房去，上铁锅，准备将糊糊摊成蛋白饼。

每次烧火的时候，路桐就会想起许君敏，许君敏在这边最爱烧火，且烧火烧得最好。

锅热，刷上一层油，倒一勺糊糊，将其抹匀在锅壁上，摊好一面后，将其翻身，两面出现焦黄即可。

这是个耐心活，路桐实在无聊，就和路妈视频，母女俩一个摊着饼，一个包着水饺。

一边干着活，一边聊着天，倒也齐乐。

另一边，卢甘萍蒸的蛋黄好了，她和李爱琴合力做馅料，路桐事先定好，一共三种馅料。

一种蛋黄肉松馅，一种红豆沙，一种草莓酱馅。

草莓酱不多，所以这个馅也不会多，主打蛋黄肉松。

做好馅料后，开始包青团。

这个比较简单，春玲加入其中。

都是干活麻利的人，包了两个多小时，把今天的青团包了出来。

每一个青团外面都裹了一层保鲜膜，被她们整齐地码在放了冰块的冷藏箱里。

这会是下午五点多，不到半。

完活后，李爱琴擦了擦手，来到厨房告诉了路桐一声：“路老板，好了！

可以送了。”

路桐的饼也摊了差不多了。

“好，我知道了，帮我把这最后一点摊了哈，我去把青团送到店里。”