在陆陆续续画了二十万两银子之后，今天终于到了朱翊钧银子入账的时候了。

二楼‘春’字雅间内。

朱翊钧手捧着香茗，正对着账本嘿嘿直乐。

虽然从第一天开始，就已经约莫出每月的盈利，但这钱真正到了账上，落进口袋，还是让人高兴得合不拢嘴。

上月三十天，除去最开始几天的装修，共营业二十三天，酒楼天天爆满，共计收入六千零六十两白银。

当然，收入高成本也不低。

最大头的开销来自食材支出。

想要追求极致的鲜味，可不是只靠味精就能做到的，还得使用最新鲜最上等的食材。

单单食材，统共花销了两千一百四十两，平均每桌折四两之多。

然后是支付给各位员工的价钱总共五十两。

还有灯油、火烛、线香等杂项，加上一应损耗，差不多共花销六十两。

扣掉支出后，本月共结余三千八百一十两……

看着结余的数字，朱翊钧忍不住吹了声口哨。

在之后，朱翊钧将各位厨房火夫，跑腿小二都叫了上来。

“这个月收成不错，王大厨要记头功。”

朱翊钧笑着从银箱中，端出一盘银锭，推到他面前道：“五两是本月工钱，五十两是这月的赏银。”

“唉呀，东家这太多了吧……”

王大厨吃惊得合不拢嘴。

他原先就是味极鲜大厨，朱翊钧没来时，一月收成也就是十两；自己也就是抱着试一试的心态，没想到赚了自己原来半年的工资！

“这是当初就说好的。

哪有因为赚得太多，却赖账的道理？”

朱翊钧指了指桌上的账本道：“账目就在这里，你不放心可以自己看。”

“东家折杀小人了，你说多少就是多少。”

王大厨忙大表忠心道：“要是小人还疑神疑鬼，那还算个人吗？”

“好，去把刘大厨叫来。”

朱翊钧满意地点点头，王大厨忙将银子小心收在怀中，千恩万谢地下去了。

另一位刘大厨，同样分到五十五两。

然后是两个帮厨，四个跑堂，每人都得了十二两。

这能顶他们在别处累死累活大半年的工钱了，自然无不欢天喜地，发誓要为东家卖命到死……

“不用卖命，尽心竭力就成。”