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几片香辣的嫩牛肉把兰斯德尔吃得满头大汗,那满满一杯冰水早就见底了,兰斯德尔试图从锅里再捞出滑牛肉来,却只能捞到已经煮至透明的苕皮——这是安遇放下去煮的,她的挚爱。
这又是一种兰斯德尔没见过的东西,明明下锅前见到的是浅黄色片状的物体,当时他还怀疑过这东西是否真的能下肚,但没想到它煮熟煮透之后会变得透明起来。
安遇又涮了一片毛肚吃,另外捞了几根苕皮上来晾凉,目前为止,她注意到兰斯德尔只吃了牛肉、虾滑和金针菇,捞虾滑的同时还偷偷舀了两勺番茄浓汤到碗里。
眼看着大盘子里的毛肚所剩无几了,兰斯德尔见安遇吃得那么香,不知为何又想起了那香香辣辣的滑牛肉,忍不住向安遇发问:“这个牛的胃,真的有那么好吃吗?”
安遇被辣得直流鼻涕,她匆匆擦去人中的透明液体和鼻尖上的汗珠,又一次被爽脆的毛肚征服。
“好吃!”
安遇重重地点了几下头。
见她如此坚定,兰斯德尔的内心早就已经开始动摇了,他犹豫着又问了一个问题:“真的不会有什么异味吗?”
“当然没有!”
安遇给他打了十足的包票并且开始积极地劝说他:“你先尝一片试试说不定你就喜欢了呢?”
在安遇的诱惑下,兰斯德尔难免会对此心动,安遇顺势在盘子里挑选了一片切得最小的毛肚给他:“尝尝吧?”
兰斯德尔先前一直对安遇涮毛肚的行为表现出了极为强烈的关注,完全是好奇并怂着,因此他几乎已经摸清楚了涮毛肚的套路——
他夹起这片毛肚,长时间跟着安遇一起吃饭,他使用筷子的熟练程度已经大有长进,因此现在夹着一片毛肚在锅中上下涮煮对他而言并不算是什么难事。
一下、两下、三下……兰斯德尔认认真真地照着安遇教他的“七上八下”
原则涮着毛肚,第八下之后,那小片毛肚明显肉眼可见地卷曲起来,挂上油亮的汤汁,看上去无比诱人可口。
兰斯德尔喉结悄悄地上下滚动了下,尽管一瞬间脑子里有个声音告诉他那是牛的胃,是内脏,但他也只犹豫了一秒,随后便将这片毛肚在蘸碟中滚了一圈而后塞入口中。
入口便是烫口的热度,香味扑鼻而来,而麻辣接踵而至,明明是跟之前滑牛肉用同样的汤底和蘸料,但味道和口感却并不相同。
毛肚一口咬下去,那附在表面热辣的汤汁便随之迸溅开来,爽脆弹牙的毛肚本身更是将这份美味发挥得淋漓尽致,“咯吱”
一下,那美妙的脆爽感觉直接从牙齿传输到大脑,带来极致的味觉和触觉双重体验。
美味!
从入口到吞咽的全过程,兰斯德尔脑海里只有这两个大字环绕。
都不用兰斯德尔开口反馈,安遇从他的表情就能够看出来他已经爱上毛肚这美味了。
兰斯德尔细细品尝完一片毛肚,回过神来忍不住就把目光投向盘中剩下的几片毛肚上,盯了几瞬,眼神又小心翼翼地在安遇脸上游移。
安遇正美滋滋地享受苕皮的滋味呢,煮透了的苕皮吸饱了麻辣牛油的汤汁,即使不需要蘸料也足够美味可口。
她可太喜欢这种软软糯糯的美食了,黏黏绵绵的,不仅口感好,还能在咀嚼时于唇齿间留下令人沉醉的香味。
吃完碗中晾凉的苕皮,安遇抬首再要从锅里捞苕皮的时候才注意到兰斯德尔那犹豫的眼神,等她顺着他的目光看到了盘中所剩不多的毛肚时,才反应过来他盯着她看的意思。
旋即她便笑了:“想吃毛肚啊?你吃就是了,看着我干嘛?”