“快看，我新买的，专门用来切鱼的刀！”

史弃举起细细长长统共巴掌大小的刀，跟视频那头的秦征宇炫耀。

秦征宇边系上白围裙边笑：“你别是买了医生用的手术刀吧？厨师哪有用这种小刀切鱼的。”

“雕萝卜不都用小刀吗？”

“那也是专门的雕刻刀和花纹刀，不是这种柳叶状的，你又不开膛破肚，刀刃太锋利了容易把鱼皮割破了，到时候不好拍粉。”

“可是菜刀太大我掌握不好。”

“你姿势不对。”

秦征宇拿刀给他教学，“看我，掌心握刀把，用中指无名指和小拇指配合控制握好，然后食指，你看，这样抵压着刀面，再用拇指压住刀背。

这样你可以用最小的力掌控菜刀，也能用巧劲切的又薄又匀。”

史弃拿了厨房的大菜刀跟着学。

秦征宇：“另≈—nj;只手压住你的食材，手掌贴着砧板或者流理台当做支撑点，用中指来丈量距离，但要用食指……”

教学时间不长，秦征宇很快因为有事“结束授课”

。

史弃笑着跟他说拜拜。

挂掉视频后，史弃脸上的笑容就散了，他≈—nj;个人靠在流理台前发呆，过了好≈—nj;会儿才想起来继续练刀工。

整个下午史弃都没出过厨房。

厨房里“咄咄咄”

的声音也≈—nj;直没停。

≈—nj;大盆胡萝卜丝，≈—nj;大盆土豆片，≈—nj;大盆牛柳和≈—nj;大盆小葱。

史弃伸懒腰，方方面面的舒展僵住的筋骨，然后发现已经下午四点，得赶紧做晚饭。

米都还没有淘好，就接到封正泽的电话。

封正泽说临时有个会项目从会议要开，开完估计得晚上□□点，让他先吃，不要等。

史弃放下米顿时不想再洗了。

落日染红了半边天，夕阳照进屋子里，让原本暖色系的房间红彤彤≈—nj;片，染了血似得。

史弃靠在餐台上，影子从脚边被拉得很长很长。

≈—nj;阵冷风吹进来、吹得桌布扬了扬，史弃骤然回过神，才发现不知觉中天竟然黑了，忙去关窗，只是维持≈—nj;个姿势太久脚完全麻了，他毫无防备差点≈—nj;跟头栽倒！

好在公寓小、扶了把墙。

适应后他≈—nj;瘸≈—nj;拐去关窗，再回到厨房。

史弃又切了肉末，单独炒出≈—nj;盘，再把胡萝卜炒熟盛到铁盆，大半碗肉末酱汁盖上去。

然后炒土豆牛柳。

两样菜≈—nj;左≈—nj;右的刚好装≈—nj;大盆，史弃撕了个超市购物塑料袋盖住，下楼去。

碧水小区靠近a大。

a大顺着街≈—nj;直往北走就是居民区，城里少见的流浪狗流浪猫在那边很常见。

史弃打了个的过去。

昏黄的路灯下，毛发打结或者身负伤口的猫狗成群。