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桑煜也就干脆不管它们,有霸天管着,它们肯定出不了什么大问题。
另一边的咸菜肉骨头也炖上,这比昨天红烧肉还简单些,焯过水的骨头和肉都放进去,加满水,加入酱油葱姜蒜这些调料,最后满满的咸菜干放进去,中火一直炖着就行。
炖到肉和骨头彻底分离,每一份味道都充分渗入,这菜的滋味也就立住了。
简单也是简单,难也是难。
这就是彻头彻尾的大锅菜,不够大锅里头的味道就没这么好。
另一边的凉拌黄瓜鸡丝更是简单,压根都不用动火,调料差不多就是拍黄瓜的酱料再加上麻辣,味道调重点。
番茄汤大锅煮着一会儿就熟了,只是桑煜尝了一口,有点没味道。
现在这些番茄为了好运输换了品种都没什么番茄味了,不过也有办法。
桑煜往里面挤了一些番茄酱,还不是很酸,再倒了一点陈醋进去,这味道就熟悉多了。
有时候,你嘴里吃着的东西也不一定都是真的。
之前切菜剩下的黄瓜屁股桑煜闲着没事,扔给霸天做点抛物游戏,他手一抬,霸天就预判方向,提前往另一个方向做准备,那叫一个令行禁止。
看得小哈也心痒痒,每只汪心中都有一个伟大的梦,那就是做一个追击小能手。
小哈虽然平时不靠谱了一点,但它的视力反应力都相当可以,它一跃而起,从霸天嘴边上截下了那块黄瓜屁屁,它还朝霸天炫耀了一下,好像在对霸天说,大哥你看我强不强。
它咕噜一下就把黄瓜屁屁吞下去了。
桑煜又拿了另外一块在两只汪面前晃悠着,霸天似乎察觉了桑煜的想法,故意稍微退后了一些,让了小哈一让。
小哈自顾自抢着黄瓜屁屁,平时它对所有蔬菜不屑一顾,宁死不屈,现在叼到的黄瓜屁屁一秒钟都不耽搁,立刻吞到肚子里。
也没几分钟,小哈就把黄瓜屁屁吃得一干二净。
果然,汪就是家里最好的厨余清扫机。
负责采购的小李刚从外头进来,虽然这里荒郊野岭了一点,但这么多人要吃要喝的隔个几天怎么也得出去采购一次,这次是去补点新鲜肉的,他还顺便拖回来小半车西瓜。
西瓜这东西好啊,解暑又解渴,吊在井里就够冰。
你说大家要省点,三四个切出来也够分,随意滚在地上也能放上好些天,不容易坏,倒是一个相当完美的选择。
桑煜想了想,让小李吊了两个大的在井里冰着,然后直接对半切开了两个。
井里的留着晚上吃,切开的放冰箱里冻一冻中午吃正好,现在闲着他还能收拾出来。
也用不上别的刀,切蔬菜的刀用水冲一冲,一刀下去整个瓜应声裂成两半,这熟度刚刚好,里头果囊红彤彤的看着就甜,籽也不多。
就是美中不足有一点,瓜皮有些厚。
小李感觉自己脸上有点挂不住,拿着西瓜就想回去找老板,“他当初卖我的时候保证了,这瓜肯定皮薄肉厚,现在看看瓜皮都快一厘米了,我找他去。”
“没事,别去换了,这西瓜皮厚些刚好。”
“什么刚好,不是耽误大家吃吗?”
小李实在是摸不着头脑,他算是剧组里的新人,生怕自己哪里做得不够好,日日担惊受怕着,“小桑哥,你别担心,油费我自己出,我去和老板换了就行,去去就来。”
“哪里有因为瓜皮厚就换瓜的啊,别是生瓜蛋子就成。
瓜皮厚刚好能做点小凉菜加餐。”
桑煜招呼他过来,“这样,你过来先帮我把西瓜里头这瓜瓤全部掏出来。”
今天也是小李过来搭手,桑煜也就不客气地使唤他了,先把西瓜切成大块,然后沿着底下红色的边把上头的瓜瓤全取下来,接下去小李在旁边把西瓜切成小块分好。
桑煜在旁边沿着瓜瓤白色的那条线把里头微红的部分全都切下来,摆在一边。
浪费不了,旁边可有两只汪虎视眈眈,再吃不了都让楼辰带去喂猪。
接下去就是用刀沿着西瓜皮把里头瓜瓤全部完整切下来,再切成均匀的小条,这样就算是准备好了。
小李虽然不知道为什么,但还是帮忙照着做了。