手机浏览器扫描二维码访问
(例:UC浏览器、QQ浏览器)
EE小说手机版网址 m.eexs.cc

第63章

出锅又是正经一道好菜。

这蒸好了,老桑赶紧端着就上,可不是得快点,再不去估计馒头又给吃完了。

到那儿一看,还好,馒头一个没少。

估计是桌上有本地人说了,在等着夹馒头的菜。

老桑亲自去送包厢的,挨个多解释一句,“这是夹在馒头里头吃的菜,单吃也行,地方特色。”

这馒头发酵得极为暄软,韧性十足,因为是用酒曲发酵做的,嚼着余味还有一丝微酸。

馒头看着大,但都是膨胀着的,其实用的面也不过是一点点。

要是桑煜自己来说,他更喜欢在油炸摊子点这个馒头,外面裹上面糊一炸,那是真的外酥里嫩,烧烤油炸里头一夹,那真是给人香迷糊了。

一说夹馒头,何源从记忆深处里头找出来了,他看着没人动,自己上手示范,先拿一个馒头,用筷子从馒头顶上开个口,然后往里面夹两块肉,一大筷子笋干,两边馒头一合,往嘴里那么一塞。

炖得酥烂的肉混着鲜美的笋干在口腔里合奏一曲美味。

回味稍微带点酸的馒头完全不噎,倒是越吃越开胃。

不过,最精彩的还是笋干,比肉香,重点是你能吃出来里头肯定炖的时候有很多荤油,可就是一点都不腻。

这就是水平。

一看他吃得挺好,大家也就纷纷试了试,还真别说,这搭配饱肚又好吃。

前一道又是大荤的菜,下一道紧赶慢赶上了香菇油菜,绿绿的油菜在嘴里鲜嫩多汁,就算是三斤油下去,这胃里也舒坦了。

实在觉得不得劲儿,还能舀碗酸菜鱼的汤,酸辣开胃,尤其是里头酸菜,不知道怎么弄得,爽脆滑口,里头还吸饱了鱼汤的鲜。

这鱼肉还有不少,酸菜倒是都被捞干净了。

似乎是为了让他们稍作休息,连着上了雪菜地衣和炒花生芽,都是吃得一个口感和新鲜。

在这儿做这两个菜的人可真不多。

这地衣还真是撞着了,中午一片云飘过来,看着外头不热,桑煜兴冲冲带着霸天出去遛弯。

可是没走出多远就在草丛里发现了一大片地衣。

头天晚上下了半晚上的雨,它们蹭蹭长出来,今早上藏在阴影底下还没晒着,水灵灵的。

这么干净的地衣还能放过?他们三午睡也不睡了,着急忙慌地起来采地衣去。

找对地方,一块儿努力不过半小时就弄了老大一篮子回来。

再看看这点儿,得,也睡不成,还不如一块儿收拾收拾弄晚上的菜吧。

他们就干脆趁热打铁把地衣全洗干净了。

越是越是觉得今天这地衣弄得对,干净。

长在干干净净的草地上,就把一点草沫子和尘土弄掉就行。

不然要是换个地方,挑个石子都废老多力气了。

地衣,他们这里都叫做地木耳,长得也看着和泡发的木耳有点像,吃起来比木耳呢多了一点黏糊,所以在炒的时候得加大火,才能保持住脆嫩的口感。

但到底这是属于野菜,总带着一股子野菜的青气,在做的时候必须得加点高汤,弄点咸菜辣椒把味道弄丰富,这点子鲜味才能出来,否则吃着总是有点寡淡还带着点草腥味。

桑煜在调味方面向来是有一手的,一点野菜让他弄得清爽可口,几筷子下去就少了大半。

其实用酒糟炒点芋苗滋味也挺美的,但是这口味稍微带点酸溜溜的,许多外地人吃不惯,就直接去掉了这道菜。

中场休息之后,接下去上来的果然又是一道重磅爆炒鳝丝。

因为是夏天,里面炒的蔬菜和之前节目中的稍有不同,新鲜的笋丝换成了细碎的笋干,配菜也有了一点变化,但依旧是不变的美味。

满满一大盘上来,最顶上还洒着胡椒粉。

相邻小说
暧昧狙击  [海贼王]雷德.佛斯号的白狼  妖怪,哪里跑!  坏果  大明之云起龙骧  世界级编剧(灵气复苏)  最佳信息素契合度  他靠忽悠技能勇闯星际  都市之黑科技达人  掰弯自己也要撬了你  疯人院捡来的天赐竹马/疯批竹马养废我  女装王座[无限]  小人鱼上岸后成了团宠  我把死对头养成了老公  恶毒男配不争了[重生]  从神豪或欧皇开始游戏  瘾忍  万人嫌炮灰心死以后  穿成女主的陪嫁哥哥  金刚不坏