北方的主粮多以麦、粟米、高粱为主。

京里当然也有米，富贵人家的主食也多为米饭，但哪怕是下等米的米价都要比麦粉价高，便不做考虑。

给逐渐失去劳动能力的老人，最好还是以麦粉为主，哪怕麦粉较粟米和高粱价格更高，但麦粉更容易做熟，更容易咀嚼，更好克化。

而给还没长成的孩童，便用粟米和高粱便好。

对大多数孩子而言，他们的问题不是吃的好不好，而是能不能吃饱。

粟米和高粱吃了之后更容易有饱腹感，给他们送这个更合适。

至于丧夫的妇人，三者掺半更好，粟米和高粱她们可以日常吃用，麦粉也可以偷偷拿去换成更便宜的粮食，比直接给她们钱更加保险。

来旺在心里盘算了一遍，便把自己的想法对舒舒一一说了，舒舒听了点头道：“你这样想也不错，只是麦粉的话，你是打算直接从粮商那儿买麦粉了吗？”

来旺摇头道：“粮商那儿的麦粉价高，质量也参差不齐，反而不如自己买了麦子磨成粉。”

舒舒问他：“那你想过这些问题没有？要去哪里磨麦子？麦子磨好了该怎么装？装麦粉的布袋又从哪儿来？”

来旺想了想答道：“咱们庄上就有个大磨盘，能拉磨的大牲口也不少；装袋的话，市面上的粮食都是十斤或二十斤装一袋的，格格觉得十斤一袋好还是二十斤一袋好？至于布袋就只能买了吧！

只是如果要买布袋的话便省不了多少钱了……”

舒舒见他心里有成算，满意道：“便都装成二十斤一袋吧！

还有，谁说布袋只能买了？来旺家的，你们庄子上的妇人会不会织布？”

来旺媳妇忙道：“会的，只要家里有织机的都会织布。”

舒舒点头道：“那就来旺负责出去采买粮食，你负责把庄子上会织布的女人们都叫上让她们来织布缝袋子，每匹布二十文钱，缝一个袋子三文钱，只收十天。

到时你只管收布和盯着她们缝粮食袋子，只要能装得了粮食的布就收，不要去管她们是自己织的还是从外面收的。”

见来旺媳妇利索的应了，她又对来旺说：“你的想法不错，可你忘了世人不患寡而患不均，老人家多给些麦粉也没人能说什么，但若是多给妇人些麦粉，孩童却一点都无，只怕他们的家人在感谢过后便要觉得自家吃亏了。

所以这两者还是公平些的好！

还有给育婴堂的粮食，不论是麦子还是粟米、高粱都磨成粉再送过去，他们那边多是妇幼想自己去磨都不方便。”

一边说着，舒舒一边拿出了让人从伯父那儿誊抄的本旗普通旗人的名册，正黄旗旗人日子过得平常的着实不多，其中有六旬以上的老人四十五名，丧夫寡妇一百三十人，十岁以下的幼童七十八人。