“三个店的走势很有趣，净收入符合抛物线的走势，以最长久的嘉定区的旺祥店为准，块10年了，你看这第6年达到顶峰，收益近三百万，但是第7年，平缓下降，现在一个月才一两万，过不了两三年就要关门了。”

张阿姨皱眉道。

杜叔叔嘿嘿一笑，真是不容易，之前在上海几家全省着名的连锁饭店，现在都不见了踪影，老总还在负债中，还好饭店经营好，手头宽裕，在上海买了别墅，剩下的钱够他们和女儿一辈子吃喝不愁。

杜叔叔开心地给张阿姨揉揉双肩，营造温馨的气氛。

四十岁从陕西来到上海，在旺祥店里打工，由于前老板经营不善，将店转给了杜叔叔，经过一两月的调查和探索，在原有菜谱的基础上，进行了微微改进，遵循了微辣、少油和清淡绿色饮食的上海口味，接下的一个月内，就转亏为盈。

“我来上海整整十一年了，开始只身一人来闯荡，实属不易，开店多亏了你的鼎力相助，掏出了全部的家底，也不怕我失败了，全部砸进去了。”

杜叔叔发自肺腑的感激有这么好的妻子，在他放弃铁饭碗的时候，没有阻止他，不仅在资金上支持，而且在精神上寄予无穷无尽的鼓励。

人生来世，有幸命长过个白寿之年，不济在何时结束就难讲了。

在他看来，有志向，到不惑之年还不去折腾，这辈子就剩下了遗憾。

“那是因为我相信你有这个能力，在学校教书都是有板有眼的，学生对你又爱又恨，背后称赞你教育有方，学生被你治得服服帖帖，你离开两年，学生还一直挂念你。”

张阿姨笑着，端起咖啡浅酌一口。

“这人啊，还是得有个追求，不然生活仅有吃和喝，活着需要证明点啥，否则枉了此生，哪怕最后混个一无所有，也是值得的，好歹尝试过。”

杜叔叔道。

“是啊，我们不能对困难缴械投降，既然你上次能转危为安，这次我们同心定能闯关。”

张阿姨字字铿锵道。

“最近几年，我一直在观察和琢磨，在盈利最高时，周边建立了居民区，人流量大了，周边的饭店也随之增多，来自三山五岳的特色菜，都是向上海的口味靠近的，所以讲我的优势完成没有了。

出现下降缓慢的原由是入驻了平台，治标不治本，现在我们需要解决的问题是改进菜谱，创新才是竞争的根本；提高员工的积极性，不是光喊口号，实实在在为他们做点事，他们才会更拼命地工作。”

杜叔叔肃穆道。

汪梦远一回到家，洗完澡便躺在床上，等着睡觉了，稍微一动，床都发出吱吱的声音，烦饶很，也不知道上次租客从哪里捡来的，一个铁架，上面架着四条木板，其中有一条都快折断了。

万一夜里动作大点，不知不觉中就有可能砸在地上，更可怕的事是它有半米高。

孟月一旦到家，着手择菜和洗菜，上班忙，下班还是忙，一到头都是忙个不停。

汪梦远看到后，心里别是一番滋味，怎么周末还要积极去加班，一年工作362，搞不明白这么辛苦为了啥，哪怕一也不舍休息。

“周晓艳你知道吧？她和谁谈恋爱啦，你同事吗？昨他还千辛万苦送她回家了，被你周叔叔逮个正着，你叔叔可是了若有下次，打断他狗腿。”

孟月笑着。

我的！