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竹筒麦仁饭+刚出炉的法棍
回家的葛朗台先生心情很好,早上喝着只放一块糖的咖啡也不觉得苦。
“那小子还没下来吗?算了,我们吃完去教堂礼拜,还有买你们要的孝服。
啊,娜侬,你早上又捣鼓了什么,真是的,巴黎人又不吃早餐!”
葛朗台闻到厨房的味道,有些生气的说。
“老爷说什么呢,我今天早上去推磨了,是小姐起来知道你起得早,特意做的。”
“是给我特意做的吗?这孩子,真是长大了呀!”
葛朗台老头脸上露出笑容来,在吝啬的人面对孩子的孝顺也会开心。
当然葛朗台老头不止因为早饭,更因为即将的专利能赚到的钱。
“我瞧瞧我们的欧也妮做的什么早餐……”
因为昨天用竹子做蜡烛的时候欧也妮馋竹筒饭了,所以一早求娜侬和她一起去砍了几节粗的竹子,依旧从中间劈开,弄成做竹筒饭的容器,而竹筒饭本来是用大米的,但是法国不产大米,现在市面上的大米都是从东印度进口来的,是稀罕的食物,而葛朗台家是不可能买的。
家里只有小麦,而今天本来就是娜侬每周一次去磨坊推磨的时候,欧也妮也跟去了,小麦磨成粉之前要脱皮,脱第二次皮就可以上磨盘磨成粉,这个时候的小麦就变成了可以煮成粥喝的麦仁。
“那么麦仁也可以代替大米做成竹筒饭吧,不管了,试一下吧!
总是能下口的东西。”
这样想着的欧也妮拿了一些麦仁,用水泡了后,和豌豆一起装在竹筒里,煮熟的麦仁会变大很多,所以欧也妮没有填的很满,家里五个人就弄了五个竹筒饭。
用麻绳扎好的竹筒放在锅里,加上昨天剔出的羊骨头,加水到盖过竹筒,剩下的时间就是添柴等待美味。
开锅之后就闻到清新的竹子味道和淡淡的羊肉味道,娜侬推完磨回来,一进门就说:“小姐在做什么好吃的,娜侬的鼻子在外面就闻到了。”
欧也妮说:“把麦仁放在竹筒里煮,这样麦仁就有竹子的味道了。
我把羊骨头放在汤里,希望能进去点肉的味道。”
要是这时候是春天,欧也妮就可以用竹笋炖羊肉来吃。
娜侬放下面粉,用碗舀了一点烧开的汤,“汤已经有竹子的味道了,这个味道和嚼竹叶的味道不一样,比单纯和骨头清汤美味多了。
小姐真厉害。”
嚼竹叶就像是人无聊的时候会将狗尾巴草叼在嘴里一样,没什么特别的含义,这里的人可不知道竹子在欧亚大陆的东岸浑身是宝,这里的竹子作用主要是生产出架葡萄的竹竿。
“我只是尝试把能吃的东西放在一块儿,娜侬你才是我们家的大厨。”
欧也妮说。
原先的欧也妮跟着她妈妈,而葛朗台太太是个基督教徒,虔诚的基督教徒不能太在意口腹之欲,像苦行僧一样生活才是最高尚的存在,也是因为这样,她从来没在意葛朗台老头在吃的上面的苛刻,这次巴黎的侄子到来才让她感到自己家在吃的方面的“窘迫”
。
麦仁竹筒饭没有太多的花样,葛朗台太太也是很满意的,特别是煮了一个多小时的麦仁软糯中带着竹子的清香,对她的牙齿很友好。
“很软,比面包吃起来好吃。”
葛朗台太太说,石磨磨的面粉并没有电气时代机器磨的细,做成的面包会有颗粒感,这也是为什么生活在年代越早的人牙齿磨损的就越严重的原因。
夏尔没有出来吃饭,他的那份给他在厨房留着。
葛朗台家的四个成员吃完麦仁竹筒饭,喝了羊骨汤,因为有羊骨汤就不喝咖啡了,这样倒是省下了糖。
收拾得当去往教堂礼拜,然后去衣服店购置丧服,这一趟下来,整个索莫的人都知道了葛朗台家悲惨的事情,当然他们更关心的是葛朗台要怎么处理这件事。