温言听唐易说要在府城开铺子，也是有些担忧，家里一共就那么点钱，府城消费极高，铺子也很贵，那些钱买了铺子就会花的差不多，若是不能经营好，很快他们就会将家底败得一干二净。

“相公可有想过要开一家什么样的铺子，这府城可不比村里镇上，这里什么都不缺，若想把生意做的好，就一定要有新的点子。”

温言说出了他的担忧。

唐易分析道：“阿言，这世上的东西在它被发现出来之前，都会被认为不缺，这府城人来人往，往来商旅众多，他们都需要吃饭休息，这里面就有市场。”

温言眨眨眼睛：“相公该不会想开家客栈？还是想卖层层鲜？那小东西在这里仅能算是小吃，在这每日新式菜色层出不穷的府城，要维持家用和你的学习怕是不容易。”

唐易说：“层层鲜当然是要卖的，却不能是像在村里那种卖，阿言，我想开一家快餐店。”

温言疑惑道：“快餐是什么？”

唐易笑到：“顾名思义，就是上菜快，费时短，食用方便的一种餐饮。

它和现在普遍的点菜模式不同，是先把菜做好，各色菜样放在案桌上，客人想吃哪个就拿一份，每份的分量都很小，这样一顿饭可以吃到很多种菜。”

“这几日我们总在外面吃，你也发现了，我们七个人，点上八个菜就足够了，再多就是浪费，而且会导致很多菜吃不到就饱了，白白眼馋，如果是一两个人进传统酒楼，或许只能点两三个菜，那就更吃不过瘾了，但是快餐由于每一分分量都很小，所以一个人也可以拿上五六种，这样能极大地提升顾客胃口的满足感。”

温言眼睛一亮，说：“而且菜都摆在明面上，顾客想吃什么一目了然，不用担心点到的菜不合口味了。”

“对，我的阿言真是聪明。”

唐易说：“这种模式与传统模式不同，一开始大多数人肯定是因为新奇才来，后面发现这种用餐的好处后，就会慢慢喜欢上的。”

温言想了想说：“确实新鲜，不过这样的酒楼开在哪里好呢？这里又没有码头，来往客商并不集中。”

唐易也在为这件事纠结，摸着下巴说：“这我也不太确定，不如问问郭垂心他们，听听他们的意见？”

“我觉得可以。”

温言同意。

两人把郭垂心、付中行和崔重叫来自己的院子，加上唐大虎和段云飞，几个人坐成一个圈，唐易把自己的计划说了说，几个人都觉得很新鲜，郭垂心玩笑着说：“带你去我家吃了几天饭你就想着要开店来砸场子了，行啊你！”

唐易也哈哈大笑：“砸不了砸不了，快餐店薄利，估计仅够维持家用，而且这不是找你们来商量开在哪儿嘛，郭兄大可以给我指个偏远的地儿，保证不挖你家客户。”

郭垂心锤了他一拳，笑着说：“我还真准备给你指个偏远的地方，让你哪儿凉快哪儿呆着去。”

“哈哈哈哈，好啊，等到了夏天你们就等着跟我去凉快地儿呆着吧，快说，去哪？”

郭垂心吐出四个字：“东城府学。”

“府学？”

“对，就是府学。”

郭垂心手指轻扣椅子扶手：“府学是竞州府城的官方学府，汇集了竞州府大半的学子，若是我们这次有人能取中廪生，就有了免费到那里读书的资格，廪生名额占所录取名额三成，也就是说，今年录取三十四人，就有十个廪生名额，唐兄成绩还算不错，我看录取可能性很大，若真的中了廪生，在府学读书，又在府学附近居住开店，回家也近，方便。”

“不过我推荐去府学附近不仅仅是因为这个，还有一点就是，府学里除了我们这种平民学子通过考试入学外，还会有很多富家子弟，官家后代花钱在那边读书，毕竟在府学这样得天独厚的教学条件下，考中秀才举人都要容易一些。”

“这些人不缺钱，在生活上不会苛待自己，府学只有一个饭堂，里面的菜色就那几种，价格低廉，对于我们而言是很好的，但是对于那些学子来说，就有些无味了，所以经常有人三天两头的出去吃，但是中午时间就那么一个时辰，找到喜欢的酒楼吃完再回去，时间太紧，不仅要快去快回，而且必定要错过午休。”

“所以，唐兄你明白了吧，那里正需要一家又快捷又好吃的酒楼，能让他们满足口腹之欲，而且还能时间充裕的午休一会儿。”

唐易豁然开朗，边听边点头：“如此说来，府学那边确实是极好的选择。”