给学童们送的午饭虽说每份只收十文钱，司南却丝毫没有懈怠。

嘴上说菜量减半，其实只是把肥肉和调味料的量减了，鸡胸肉、小菠菜这些对孩子身体好的一样不缺。

第一天准备的羊肉锅和蝴蝶面。

杂粮面加鸡蛋、白糖、少量牛乳耐心地和上几回，直到面团表面光滑筋道，用手指戳出一个浅坑能缓缓弹回来。

然后擀条、切片、拧成一个个小蝴蝶，用香浓的羊肉锅煮了，小郎君们吃得眼睛都眯起来。

第二天做的是鱼肉锅加鲜肉馄饨。

馄饨皮用温水和面，面皮又白又软，馅是用新鲜五花肉和蕨菜丁拌的，照例少加调料，只保留食材本身的味道。

一颗颗小馄饨跳进奶白色的鱼锅中，肉馅的油汁渗到皮里，水晶似的肥嘟嘟一只，比鱼肉还鲜。

第三天是红枣银耳锅和粟米面蒸的咸味发糕。

第四天是加了足量鱼片的酸汤锅和用猪油烙的韭菜盒子。

第五天下了雨，天气又凉又湿。

司南用清汤煮了姜片，少少地加了一些麻辣汁，涮了足量的肉和菜，小郎君们就着白米饭，一个个吃得肚子鼓起来。

这些天，小郎君们在学塾里最最最盼望的事就是中午那顿饭。

回到家还要叽叽喳喳地向家里人炫耀，二郎家的小火锅多好吃。

家长们彻底放下心，没等一旬结束就把钱交上了。

学塾这边如火如荼，州桥上的生意却冷清了许多。

过了最初的新鲜劲，买火锅的人明显少了。

司南闲着没事还是会敲敲小鼓，能引来客人更好，没人来自己就图个乐呵。

槐树比他还急，“南哥，想想法子吧，一中午就卖出去十份，这样下去……”

司南拿鼓槌敲了他一下，“臭小子，别咒你哥。

不是还给学塾送了十份么，少不了你的包子。”

槐树摸摸脑袋，嘟囔道：“我是在说我自己么？”

司南笑笑，知道他有良心，担心他的生意。

其实，这种情况他早就想到了。

州桥这片地才多大？能时不时吃上一顿火锅的才有几家？

大伙最初图个新鲜，扎堆买，尝过之后定然会有一段“

冷静期”

。

他这摊子又不像火车站旁边的“黑店”

，凭着巨大的客流量做一槌子买卖，多贵、多难吃都不愁卖。

他是要靠口碑和回头客的，不可能日日都卖上几百份。

只要每天净赚二三百文，一年下来就能置个铺子。