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上瓦是体力活,即便买青瓦已花了不少钱,沈小茶依然豪横地买了许多猪肉——不得不说,野猪肉口感跟味道确实比不上家猪,看着几十块钱一斤的排骨,她突然生出养猪的念头来,小时候村里家家户户都会养年猪,不知从哪一年开始村里的猪频繁生病,大家这才开始去城里买猪肉过年。
反正有十亩地的庄稼,春夏秋三季打点猪草、老菜叶子、红薯藤子等,再掺和一些磨碎的包谷糁,就是很好的猪食;到了冬天将晒干的猕猴桃叶子、构树叶子混合包谷糁煮熟,猪也很爱吃。
每年养两头,做成腊肉、炼成肉干跟猪油,省着点吃,一年四季都能吃上原生态纯天然猪肉,多好!
锅里炖着的酸菜大棒骨汤,将她从幻想里拉了回来,其实这道菜用瓷实的卷心大白菜做的酸菜煮会更好吃、口感更软滑,但她只能用雪里蕻酸菜替代,花钱的地方不少,入冬后挣钱的路子不多,只出不进让人有些焦虑。
另外个锅里的南瓜馒头也差不多快蒸好了,暄软、蓬松、黄澄澄的,按压下去后不久就回弹了。
绿色蔬菜现在越拉越少了,她在苦瓜架上找了许久才找到了三根嫩苦瓜,吃完这顿苦瓜,瓜架子也差不多得拆掉喽,看看除了爬山虎其他绿色植物都日渐衰败的院子,沈小茶轻轻吐出一口气,锅里下油,倒入土鸡蛋微煎一些,等鸡蛋变金黄后盛出来,在底油里加入蒜末翻炒后倒入杀过水的苦瓜,炒至苦瓜断生倒入炒好的鸡蛋略翻炒数下后,加盐出锅。
之前捂的柿子,有些已经能吃了,她选了三个软和的,酸菜大棒骨、苦瓜炒土鸡蛋、南瓜馒头,汤酸酸的,极开胃,也许是活太重、也许是几天没吃过像样的饭菜了,三个人都吃得肚儿圆,十分满足。
收拾好碗筷,沈小茶趁着歇晌的时间,招呼他们帮忙将苦瓜、南瓜等蔬菜架子都拆掉,曾经一片葳蕤的院子,顿时更显凋零,在小院种菜、种树的想法却愈发迫切了。
“姐,你看——”
阿俊本来在吃力地搬南瓜,不经意间抬头发现小白似乎有些不对劲儿,沈小茶一看忍不住瞪了小黑一眼,真是防不胜防啊。
第七十四章
小白的肚子不知何时竟鼓了起来,不是吃撑的模样,一看就是怀了狗崽崽,她蹲下身,怜惜地摸了摸小白的肚子,小白舔舔她的手,却狡猾地躲开了她的触碰。
铁憨憨小黑完全没有做狗爸爸的自觉,正一如既往恶狠狠地跟小白抢一根光秃秃的骨头,沈小茶见状忍不住对着狗头就是一巴掌“啧啧,一点做爹的自觉都没有。”
阿俊跟阿准对视一眼,忍不住想笑,狗要能听懂人话就不是狗了。
许是老天爷有眼,接连几天晴空万里,他们终于上完了所有的瓦,浅黄色的土墙、黛青色的瓦,敦实而质朴,但却让人有种浓浓的归属感,沈小茶走进屋里,宽阔的客厅空荡荡的,四间侧室格局方正、窗户很大。
“堂屋里挖一个地窖、一个火塘,再摆上桌椅,天冷儿了就在火塘边吃饭,三个房间咱一人一间,剩下的一间当储物用”
沈小茶一边参观一边念念有词,虽然这注定又是一大笔开销,但她却甘之如饴。
房子还有一些细节需要完善,住进去怕是要到秋末了。
天气转凉,院子外面的大树落了一层厚厚的叶子,一些枝桠伸进院子里,所以曾经乘凉的地方也落了一层厚厚的落叶,小黑小白在里面翻滚着,不亦乐乎,只看的羊羔cp艳羡不已。
“明天开始,咱要开始把主要精力放在秋耕上啦,再拖下去,入了冬,天寒地冻,怕是都错过时令了。”
尤其是萝卜跟白菜,秋天种,等冬天就能吃了,那可是农村人整个冬天的主要蔬菜——萝卜肉汤、萝卜豆腐馅饺子跟包子、萝卜丸子、白菜炖猪肉、酸辣大白菜
光想一想,都觉得颇为期待。
晚上,沈小茶照例安排了一顿丰盛的晚饭,她看着早已不足四万的余额,默默安慰自己——冬天还有拐枣、山枣等山货可以采摘,等忙完三个人一起上阵,总能把买家具、冬天的伙食费这个窟窿补上。
于是,她毫不手软地买了一个鸳鸯锅,又买了贡菜、茼蒿、羊肉、牛肉、鸭肠、鸭血、小麻花等火锅最佳伴侣,想了想,又买了一包穿越前常吃的牛油火锅底料——自己炒火锅底料实在太麻烦了。
阿准、阿俊正忙着将拆下来的蔬菜架子、向日葵杆子整理好铺晒在院子里,这些藤蔓晒干后剁成小段儿,是很好的引火材料。
沈小茶买了几根筒子骨,焯水洗净后放生姜慢慢熬煮,茼蒿、菠菜、生菜等剔去老叶子及根部洗净放在竹篾菜筐里,鸭血、鸭肠、丸子、毛肚统统再重新洗一遍装盘。
气温骤降,本就沁凉的山泉水此时已冷的有些微微刺骨,她拾掇完下火锅用的菜,手冰冰凉,有些僵硬,走到灶洞前将手放在洞口烘烤,暖意顺着指尖蔓延至全身,她紧了紧有些单薄的衣服,突然想起还有一件极重要的事竟给忘了!
不过,也不急在这一时,只要在土封冻之前弄好就成了,她安慰自己,饭要一口一口吃,急又有什么用?
天色暗下来时,阿准、阿俊也忙活得差不多了,沈小茶招呼他们吃饭。
她在地上搭了一个临时炉子,中间是烧得极旺的炭火,左右两边用石头砌了个台子,那口鸳鸯锅稳稳地架在上面,一边是弄白色的骨头汤、一边是红色油浪起伏的牛油汤底,滚滚热气不断上升,饶是深秋,每个人鼻尖都沁出了密密的细汗。
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