十月的秋风，吹黄了水田里的晚稻，也吹干了少女的泪痕。

当巧手匠人做出的两只彩蝶在高台上飞舞的时候，几乎所有少女泪流满面，泣不成声。

滨江茶楼名声大噪，芜湖有两个钱的贵妇名媛，争相加入到茶楼的会员行列之中，会员卡也不贵，一万个钱一张，仅限本人使用。

有了收割机的帮助，只用了三时间，一千二百亩水稻收割完毕。

统计下来，跟夏收的产量差不多，稻谷九千三百石，黄豆一千一百石。

收完水稻之后，还需要在旱田里面种上了冬麦和云苔，庄子里的人口越来越多，消耗的食用油很多，而适合南方大量种植的油料作物，就是云苔，所以刘牢之计划今年种两百亩的云苔。

家里的佃客们收割完稻子，就准备向刘府交租。

刘牢之却吩咐先不忙交租，农忙后要求部曲到刘家干活，五十之内是义务劳动，超过的数用粮食抵工钱。

去年刘牢之减两成的租子，粮食也只需要交一半，剩下的用甘蔗折算，所以刘家的佃客们也都种植了不少甘蔗。

最后折算下来，佃客们只怕用不着交多少粮食。

接下来的重头戏就是甘蔗榨汁熬糖。

今年旱地里种了两百亩甘蔗，蔗基鱼塘种了四百多亩甘蔗，现在的甘蔗地里的甘蔗都已经光秃秃的，在六月的时候叶子已经被全部撕了下来，铡碎了扔进了鱼塘里喂鱼。

第一农庄的人收割蔗基鱼塘的甘蔗，甘蔗直接装船一路行驶到江边，江边的水利石碾不断压碎甘蔗，甘蔗汁顺着石碾口流入到木桶里，装满木桶后就用马车送到旁边的红糖作坊；第二农庄的人收割旱地的甘蔗，同时要接收部曲们的甘蔗，甘蔗汁装桶后，用马车拉到红糖作坊。

甘蔗地边上，几台榨汁机正在运转着，榨汁机用牛作为动力源，两条大木辊子在齿轮的带动下，相对转动，把甘蔗一点一点的压入，甘蔗汁则顺着接汁槽流入到木桶之郑在红糖作坊外也有五六台榨汁机，从周围农户家收的甘蔗和家里佃户们送来的甘蔗，在这里榨成汁后直接送入红糖作坊。

甘蔗渣被集中起来，在进行处理以后，送入畜牧场的地下储料槽，存储起来作为牛马的饲料。

红糖作坊里，雾气蒸腾，六十几口大不一的锅里装着不同浓度的甘蔗汁，一群少年正在烧火，刘顺之和孙乾各自带着队员不断地巡视着，检查着锅里的浓度，当最的锅里面的甘蔗汁粘稠的厉害的时候，就用舀子舀出来倒入红糖范格，然后移到旁边的通风室内冷却。

冷却好的红糖被从糖范中倒出来，装入到铺着油纸的大木箱之郑没装满一箱便送往红糖作坊旁边的糖库。

烧火的少年都是刘牢之九月份新招收的侍从。

这些侍从有些是来自新招收的流民子弟，有些是出身工匠家庭，家里的佃户子弟也樱今年一共招收了四十八个人，刘牢之把他们分成了八个班，每四个班为一队，设正负队长各一名，指导员一名。

正队长负责军事部署，副队长负责军事训练，指导员负责文化教育和后勤保障。

原来的两个班全部打散，分插到各班任班长。

刘顺之和孙乾分别是两个队的队长，刘顺之的副手是刘延之和刘宁，孙乾的副手则是刘树和杜立。

新招收的侍从们刚刚进行了一段时间的军事训练，又由指导员教导了保密条例，这才拉到红糖作坊里作业。

整个红糖作坊里面除了侍从队，一个外人都没樱

甘蔗成熟之后必须尽快榨汁熬糖，否则里面的糖分便会减少；新鲜的甘蔗汁更是必须尽快熬成糖，否则就会氧化变质。

刘牢之把侍从们分成三个班，昼夜不停的烧火熬糖，方能保证当的甘蔗汁全部熬完。

甘蔗是耗肥量很大的一种作物，收割完毕的甘蔗地开始施加农家肥和熬糖时的草木灰，甘蔗旱地明年要种大豆以增加土地肥力。

蔗基池塘的塘泥也不断地被翻上甘蔗地，为明年的甘蔗种植打好基础。

鱼塘里的鱼比稻田鱼要大的多，农庄里的人用网把大鱼捕出来一些，准备明年再放鱼苗，以降低池塘里的鱼的密度。