即使是在后世，也很少有人自己做豆腐的。

但是也有自己做的，很多是一些饭店自己做的，为了是增加一道纯自然味道的菜式。

再配一小碟微辣酱，蘸着吃，刚出锅的豆腐吃一口下去，是另有一番滋味的。

但是在这个年代，这种事情真的太常见了。

而且，豆子是大石磨磨出来的，从选豆子这一开始环节，都是人工的。

再到磨豆浆，煮豆浆，点卤水，凝固，上模具，等等。

这个年代吃豆腐没有什么多分类，什么北豆腐，南豆腐，硬豆腐，软豆腐，等等细化很明确。

这个年代的豆腐就一种，就是稍微有点韧性的豆腐，不管是炒着炖着都可。

但是，胡五福要买这种完全纯手工的豆腐就是为了卖钱的。

她的时空店铺里面，需要补充这样的纯手工的食物，而且胡五福有了一个胆大的想法。

她总不能天天买二十板豆腐吧，那别人肯定以为她有问题。

有着那么闲的个厨师助手不用，留着过年欣赏吗？

厨师助手最大的特点就是有一把子力气，这个没啥可说的。

推磨这种活计，完全不需要买头驴。

以前很多人家做自己做豆腐吃，最近农活都比较忙，做的人家儿是少了。

也只有去集市上才能碰到，但是集市也不是天天开的。

而村里供销社呢，要看供应的情况。

胡五福正琢磨着去哪买个大磨盘呢，忽然就听到庞同志同她说，

“你这样也不行啊，你以后要是经常用到豆腐的化，总去豆腐厂买太多豆腐，人家不会卖给你的。”

胡五福当然是考虑这个问题了，狗腿地抓着庞同志的手，殷切地说，

“庞同志，那你给出个好主意，我要咋办呢？”

庞同志刚才吃得太快，这会儿觉得胃里有些胃胀，正拿着一缸子茶喝呢，而茶叶是碎末子茶。

只要能有口茶喝就行，庞同志对这个不太讲究。

而胡五福看着一缸子碎末子茶叶的茶水时，都挺佩服庞同志的，居然连茶叶末和粗渣子也能一起喝下去。

庞同志喝了几口茶水，慢慢地嚼着嘴里的茶叶末的时候才说，

“我帮你问问吧，以前很多人家里都有大磨盘的，后来用不上，扔了也挺可惜的，还不如换东西呢。”

胡五福一听，这个好，要是庞同志说到“卖”

的化，那就是有投机倒把的嫌弃了。

庞同志又问胡五福，

“你准备用啥换啊？”

胡五福赶紧就说了自己有的东西，又是比较合适的，

“油，鸡蛋，庞同志，你觉得这两样哪个合适？”

胡五福的话直接就把庞同志吓了一跳，庞同志用异样的眼光，把胡五福上上下下看了一遍又一遍，用不太确定的口气说，

“你这么有本事，我以前咋不知道呢？”