处理了想要浑水『摸』鱼的人之后，乔庭渊又再次建立了相关的制度规定，以此来保证后续监管的轻松，而不用自己一页页的翻阅，翻阅了一个下午才停。

乔庭渊收回自己的思绪，看着窗外，转眼已经是十一月末了。

他虽然闭着眼睛想都能知道『毛』衣应该是能够火热的大卖。

但是，事实没出来之前，乔庭渊也不敢保证，这可是关系到整个县的民生。

乔庭渊从前做这种决定的时候，肩负着整个家的前途命运。

现在到了县城里，乔庭渊再做种种决定的时候，即便有的时候，他了解一件事情，但也会忍不住的忐忑，怕事情失去自己的控制。

乔庭渊做事，其实很不喜欢没有后路的感觉，这让他必须放手一搏。

眼下臻园县虽然说没有到放手一搏的地步，但如果『毛』衣没有大卖，只是一般般甚至因为其他人的干扰而导致生意惨淡，那么今年臻园县居民的这个年，也是过不好了。

几乎都是在这种万众期待的氛围之中，半夜的乔庭渊还醒了一次，随即他又『揉』了『揉』太阳『穴』。

这还真是他这辈子以来第一次半夜惊醒，与他上辈子第一次上班的夜晚可以媲美了，但那种时候，他半夜里随时都是面对着穷凶极恶的犯人。

正因为这种情绪的原因，才让乔庭渊一直保持着做手工、读书等放松心神、缓解情绪的事情，这个习惯持续保留到了现在。

乔庭渊半夜起来读了一会儿书，看着窗外的场景，昏昏睡去。

直至第二日的时候，乔庭渊便决定在处理完公事之后给自己放个假。

何杏刚好买了些猪下水还有肘子回来，她知道乔庭渊格外喜欢吃动物的内脏，总是会时不时的买一些。

只不过这个时候尽量避免让吴衣水少吃一些，毕竟还是内脏，有一些微量的毒素。

乔庭渊便自动的挤掉了何杏的掌勺位置。

何杏翻了个白眼，给她和吴衣水的清淡饭菜都拿走。

她不用想都知道，这爷俩肯定要好好的喝上一杯，吃点辛辣的东西。

乔庭渊笑了笑，把肘子放进锅里先煮了一会儿，煮去油腻。

而后再抹上糖『色』，放在油锅里炸上一会儿。

不要觉得这种方式会油腻，只有炸过了以后才会把肥肉里的油腻祛除，就跟炸油渣一样。

再捞起来放在凉水的罐子里泡上好一会儿，随后放入卤料咕噜咕噜的炖一会儿。

至于猪下水里，乔庭渊只拿了猪大肠，让人清理干净之后煮过一番，再卤一下。

随机把鱼肉片成鱼片，随即裹上鸡蛋清上劲儿。

锅里把鱼骨煎至金黄，而后放入火锅料香料炒香，再加水熬汤，烧开之后分批放入肥肠和鱼片，等到最后泼上油，浇在花椒、辣椒之上。

肥肠鱼做好之后，再在锅里勾兑上汁水。

肘子被淋上了晶莹剔透的酱汁，一筷子夹上去都能够感受得到肉弹弹的感觉。

肘子里最好吃的是皮，连带着肥肉的那一些。

因为油腻被炸得很干净了，只剩下软糯的口感配上卤过的味道，和酸辣的酱汁粘在一起，完全为肉添上了酸甜的口味，还有一些微辣。