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此时,王府里的曹觅,就正在为“独一家”
努力着。
她拨了拨篮子中的虾皮,又抓了点送到鼻尖嗅了嗅,随即便朝着旁边的厨娘点点头:“嗯,差不多了。”
厨娘闻言欣喜地点了点头,询问道:“王妃,那接下来要怎么做?”
曹觅吩咐道:“把这些虾皮碾碎,然后直接装起来就可以。”
“碾碎?”
厨娘有些疑惑:“王妃,要碾成什么模样?”
“碾成细腻的粉末状。”
曹觅解释。
厨娘应了一声,行礼应下。
她心下有些疑惑,但还是马上安排了人,按照曹觅的吩咐干起活来。
这几日里,曹觅只要一忙起吃的事情,老三戚然必定会跟在身边。
这一次也不例外,戚然踮着脚,妄图看清篮中的东西,试了几次无果之后,便拉了拉曹觅的袖子:“娘亲,篮子里是什么?”
曹觅笑了笑,干脆捻了一点干干的虾皮,送到他嘴边:“尝尝。”
戚然眼睛一亮,“啊呜”
一口,差点直接把曹觅整个手指都含进去。
他开心地嚼了嚼,但慢慢地,面色开始变得纠结。
曹觅明知故问道:“嗯?味道怎么样?”
戚然艰难地将嘴中的东西咽了下去,诚实道:“扎嘴……”
曹觅恶作剧成功,忍着笑意又问:“啊,扎嘴吗?嗯……那除此之外呢?尝出什么味来没有?”
“咸……”
戚然咂咂嘴,随后皱着鼻子摇摇头:“好奇怪的味道……不好吃。”
“那是因为你太馋了!”
曹觅点了点他的小鼻头,“心急吃不了热豆腐,你得有耐心,等厨娘用它们做出好吃的东西。”
王府三公子似懂非懂地点点头。
但马上,他又开口讨要道:“这个不好吃,娘亲,我们吃辣椒,辣椒做的菜好不好?”
曹觅笑着问道:“你不怕被辣到了吗?”
戚然把头摇得跟拨浪鼓一样:“不怕不怕!
我要吃红红的菜!”
这一段时间,跟着曹觅一起品尝了好几种辣味菜肴的戚然,已经逐渐能够接受辣椒的味道了。
与这个时代仅有的花椒相比,剔除了麻这味口感的辣椒,无疑能调制出更多美味。
府中的厨娘在经过一开始的试探之后,很快也意识到这一点。
能进王府当差的,不算行业的领头人,至少也是佼佼者。
这段时间,在曹觅的指导下,她们已经从被动学习,开始尝试起了举一反三。
她们顺着从麻婆豆腐、剁椒鱼头等经典川菜中得到的启发,开发出了好几种全新的辣味菜色。