菜。

找了个空碗来，在装着腌酸菜的坛子里，装了满满一大碗酸菜到厨房。

夏雨晴先把那些酸菜用清水洗干净，再切成一条一条的细长条，留在碗里备用。

这时，李氏也端着杀好的鱼进来了。

夏雨晴拿起一条草鱼，用刀先把鱼头给剁掉，再用刀从鱼骨的地方片过去，直到把整条鱼身给片下来，再用刀把她给片成一小片一小片的，夏雨晴做这些的时候，李氏一直站在旁边看着。

心中对小妹那熟练的刀法，感到很好奇。

小妹的刀工，什么时候这么好了？

片好鱼片后，夏雨晴找来一个大碗来，把鱼片放进去，在里面放上盐巴，用手抓均匀后，腌上了半个小时后，在里面打上一个蛋清。

锅里烧水，水开后，把腌好的鱼片放进去，煮上一分钟后立马掏出来备用。

把锅里的水挖出来，洗干净锅，在烧热的锅里放上油，待油锅热后，放上一些葱姜蒜炒香，然后把切好的酸菜放进去炒一下，再放些水进去，水开后把事先煮好的鱼片放进去掏出，在放些调料，上面淋些热油，酸菜鱼就做好了。

“哇！

这水煮鱼，真是太好吃了！”

蒋氏一连吃了两碗饭，摸着有些吃撑的肚子，由衷的赞叹。

“二婶，小姑做的饭可好吃了，二婶不在，不得吃，铁头吃了好多小姑做的好吃的饭菜。”

小家伙听了蒋氏的话，想着小姑做了那些好吃的，连忙对着一直不在家的二婶说道，心里还替二婶，吃不到小姑的做的那些好吃的饭菜，感到可惜。

第43章如意楼做酸菜鱼

早上吃过饭后，夏雨晴拿着一条昨天捉来的鱼，就去了镇上得如意楼。

“夏小娘子。”

伙计，一看到夏雨晴连忙笑着打招呼。

“掌柜的，夏小娘子来了。”

又连忙大声的喊了一声。

“雨晴姑娘，今日怎么过来了？”

掌柜的，看到夏雨晴后开口问道，心里想着，今日又不是雨晴丫头来如意楼教厨师做菜的时间，她怎么来了如意楼？

“黄掌柜，我给你带了好东西来。”

夏雨晴举着手里的大鱼说道：：“黄掌柜，你可知这是什么？”

“这东西又不能吃，你拿它做什么？”

黄掌柜看着夏雨晴手里拿着的那东西，是在河里生长的。

浑身长满刺，又有很大的腥味，人们根本就不吃它。

“谁说不能吃啊？”

夏雨晴又举了举手里的鱼，快步朝着厨房走去，边走边说：“现在我去做，待会儿掌柜你尝尝，再说能不能吃？”

听雨晴姑娘的意思，这东西是能吃的。

黄掌柜心中好奇，那东西要怎么吃？

怎么做？