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小火炒一下,然后也加入其中,混匀倒在罐子里,加一些酒,放在地窖里,发酵一段时间就可以用了。”
“明白了吗?”
李拾安看着锦娘认真的模样。
“明白了,夫人放心,我会把辣椒酱做出来的。”
“好,你做出来之后可以和辣椒一样送往富贵酒楼,给赵掌柜,就说和辣椒一样。”
“锦娘明白。”
等出门一看,时间已经到下午了,可以回家给爷俩做饭了。
“夫人,这么晚了要不就在这边吃饭,我一会儿多做一些,您带回去给公子和小公子用。”
“不用了,他们俩吃惯了我做的饭,还是我回去做吧。”
“那夫人路上慢些。”
锦娘听闻也没再挽留。
“好,你回去吧。”
李拾安回家的时候,家里的两个人都在认真读书,只是小团子的眼神时不时瞟向门口。
突然眼睛一亮,“娘亲,你回来了?”
“嗯,回来了,晚饭炒几个菜吧,晚点给你做奶茶。”
“谢谢娘亲。”
小团子这开心的模样。
“阿晏,你用内力可以把木薯粉烘干,弄成粉末嘛?”
李拾安问道。
“可以。”
宋晏看了一眼晒在院子里的东西。
“好,那你把木薯粉做出来,我先做晚饭。”
“芹菜炒ròu,凉拌菠菜,蛋花汤,简简单单的三菜一汤。
三人吃了简简单单的一顿晚饭,就准备做奶茶了。”
然后将红薯洗干净切块,上锅蒸熟,木薯粉加水,混合成果冻状,然后将蒸熟的紫薯压成泥状,两者一起揉,等时机一到,搓成条状,一段一段的切下来,揉成圆状,水开的时候加下去,煮熟后就飘了起来,放入冷水中,这样会更Q弹。
然后就是小火炒茶,有香味以后加入一些牛奶,刚刚从锦娘家回来时在路上听到张奶奶家的牛生了一头崽,所以买了一些回家。
煮到冒泡的时候加入刚刚做好的紫薯丸子和糖,然后一起盛出四碗,答应了给小团子两份的。
“你们两快来尝尝,味道怎么样。”
把奶茶端到屋子里,放在桌子上。
“娘亲,这下面的东西就是紫薯丸子吗?”
“对呀,这个可好吃了,煜儿尝尝看。”
“娘亲,这个好好吃。
娘亲你真是太厉害了。”
宋晏喝了一小口,有茶温润香浓的风味,又去除了茶的苦味和牛奶的腥味。